Рецепти с грис232 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 5 > >> |
Какво е грис?
Грисът вид брашно, приготвено от твърда пшеница. Грисът се произвежда от вид пшеница, наречена „твърда“ пшеница, която също има няколко други имена. Твърдата пшеница расте предимно в Близкия Изток и представлява около 5-8% от цялата културна популация на пшеница в света. Основната разлика, която може да видите между обикновеното пшенично брашно и грисът е, че грисът е малко по-груб от традиционното брашно и може да бъде по-тъмен и златист на цвят, но това зависи от конкретните сортове. Грисът може да има по-земен аромат от обикновените пшенични брашна.
Къде и как се използва грис?
Грисът се използва най-често в Италия. Използва се грис в производството на макаронени изделия или кускус и основната причина хората да предпочитат грис за приготвяне на макаронени изделия е, че той е с изключително високо съдържание на глутен, което помага да се поддържа формата на макароните по време на готвене. Грисът е основна храна в Нигерия, където се смесва с вода и се вари за ядене със супи или яхнии. Кускусът, приготвен с грис, е често срещана храна в други части на Африка, както и в останалия свят. В европейските страни грисът се използва и за сладки пудинги и при варене може да образува вид каша, както и да се използва за приготвяне на сладкиши.
Други видове грис
Има леко объркване относно това какво точно е включено в категорията „грис“. Например, „царевичен грис“ или „оризов грис“, изобщо не са официално грис. Причината те да бъдат етикетирани като такива е вероятна, защото те са едрозърнести брашна за разлика от фино зърнестите брашна. Те обаче се различават по свойства, истинската сила на гриса над другите брашна е високото съдържание на глутен и протеини, затова се придържайте към пшеничен грис.
Грисът за здравето
Грисът, както вече споменахме, е с високо съдържание на глутен. Най-честият проблем с глутена е чувствителността или непоносимостта, с които много хора се сблъскват и могат да причинят дискомфорт и подуване на корема при консумация на глутен. Също така човек може да има крайна непоносимост към глутен или алергия към пшеница. На ако нямате чувствителност към пшеница или глутен, вероятно е добре да консумирате грис. Всъщност има няколко ползи за здравето от яденето на грис:
- Грисът е с високо съдържание на протеини, с почти 6 грама на порция.
- Богат на витамини от група В, включително фолат и тиамин, които помагат за създаването на енергия и поддържат мозъчната функция.
- Селенът е още едно предимство на гриса – служи като антиоксидант, за да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания.
- Грисът е с по-малко съдържание на въглехидрати.
Домашен крем с грис, ванилия и сладко от боровинки
Продукти:
|
Рецепта:Водата (700 мл.), захарта (250), лимоновият сок (4 с.л.) и ванилията (1 ч.л.) се кипват в тенджерка... |
Лесно и бързо мляко с грис и канелаСместа ври около 5-6 минути и се изсипва в десертни купички. Отгоре се поръсва с канела. |
|
Арабски сладкиш с грисС него, щом се охлади, се залива изстиналият сладкиш. |
|
Грис халваВодата и захарта се варят до получаването на сироп. |
|
Грис халва с карамел, канела и орехиДобавя се останалата захар. |
|
Пудинг от грис и черешиПрясното мляко се сварява заедно с част от захарта и ванилията....По тази рецепта може да се приготви пудинг и с други плодове. |
|
Лесна грис халва 1, 2, 3, 4По желание към сиропът могат да се добавят ванилия или настъргана лимонова кора. |
|
Лесен и икономичен сладкиш с грис и захарен сиропКогато изстине, се залива с горещ сироп, сварен от водата и захарта. |
|
Класически кекс зебра с грис, кисело мляко, сода и какаоКексът се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути. |
|
Сладкиш с грис, кисело мляко, ванилия и лешнициСладкишът се пече на умерена фурна до златисто. |
|
Реване с грис, кисело мляко и захарен сиропКогато сладкишът е готов, се оставя да се охлади и след това се полива с горещ сироп от захар и вода. |
|
Грис с гъбиЯстието се сваля от огъня и се подправя със сол на вкус. |
|
Питки с грисОт всяка от тях се оформя топка, която се намазва отгоре с олио и се слага върху тавичка, покрита с хартия за печене. |
|
Крем от грис и малиниПрясното мляко, течната сметана, ванилията и захарта се изсипват в малка тенджерка и се оставят да заврят на слаб огън на котлона. |
|
Сладкиш с грис, заквасена сметана, яйца и брашно на фурнаГотовият десерт се сервира залят със сладко по избор. |
|
Африканска доматена супа с грис и кимионСлед това се добавя грисът и супата се вари 10 минути. |
|
Галактобурико - гръцки сиропиран сладкиш с бутер тесто и грисМлякото се загрява, докато заври. |
|
Грис галва с бадеми и канелаОлиото се загрява и в него са слагат грисът и счуканите бадеми. |
|
Гръцка грис халва с фин пшеничен грис и белени бадемиПрибавят се грисът и печените белени бадеми. |
|
Сладкиш с грис и пресни кайсииТестото се разпределя в намазнена и набрашнена тава. |
|
Арабски палачинки от грис с медГотовите палачинки една по една се потапят в него. Сервират се, полети с мед. |
|
Грис халва – класическа рецептаОще топла, халвата се разстила в тавичка и се нарязва на квадрати. |
|
Грис халва без пърженеГрис халвата се поднася обърната в чиния, поръсена с канела и украсена с ядки и сушени плодове по избор. |
|
Бърза диетична закуска / десерт с грис, прясно мляко, канела и подсладител за 15 минутиДобавят се маслото и канелата. |
|
Хрупкав хляб с грис за хлебопекарнаВ тавичката на хлебопекарната се слагат продуктите в реда, указан от производителя: водата, типовото брашно, грисът, солта, захарта и най-накрая сухата мая . |
|
Щрудел с грис и ябълкиВ намазана с масло тава се разпределя едната част т ябълковата смес. |
|
Сладкиш с грис с плънка от тиква, орехи, ванилия и канелаСодата се слага в киселото мляко, за да шупне. |
|
Пудинг от грис и сини сливиСушените кайсии се накисват за 1 час в студена вода, нарязват се на малки парченца, а ореховите ядки се счукват със захар. |
|
Ягодова пита с извара, грис и кисело млякоДобавят се ванилията, млякото, разбито със содата и лимоновия сок и изварата . |
|
Сладкиш / кекс с тиква, грис и орехиСладкишът се поръсва със захар и олио и се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност. |
|
Качамак от царевичен грис със сирене - класическа рецептаВ половината вода се разтваря царевичното брашно и се оставя настрани. |
|
Палачинки с грис, яйца и прясно млякоРазбиват се яйцата в голяма купа, след което се добавят по 1 щипка сол, захар и сода. |
|
Сладкиш с царевичен грис, яйца, кисело мляко и ванилияСладкишът се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност. |
|
Обърната грис халва със стафиди, кедрови ядки и захарен сироп в таваПо желание отгоре се полива с още сироп и десертът се оставя да се напои. |
|
Грис халва в купички с канела, ванилия и ядкиЗахарта, 400 мл вода, олиото и ванилията се загряват до кипване. |
|
Шоколадов пудинг с грисПрибавят се захарта, 1 бучка масло и какао . |
|
Традиционен родопски дудник от кори за баница със сирене и грисНа места се слагат парчета масло. |
|
Грис халва с канела и инстантно кафеВодата и кафето се смесват. Добавя се захарта и сместа се вари до получаване на сироп. |
|
Бананов пудингБрашното се пресява заедно с бакпулвера, след което се смесва с гриста и се разбърква. |
|
Домашни бонбони (топчета) Рафаело с грис, бадеми и кокосОт тестото се оформят топчета и във всяко се слага по 1 бадем. |
|
Гръцко реване с грис, портокалова кора, лимонов сок и кокосСлагат се пресятото брашно и бакпулверът. |
|
Тиквен кейк с извара и фурмиДобавят се разбитите на пяна яйца и цялата смес добре се разбърква. |
|
Постен шоколадов кейк с какао и бананиБрашното се пресява заедно с бакпулвера в голяма купа. |
|
Оризов кейк с бадеми, стафиди и черен шоколадДобавят се оризовото брашно и гриста и се разбърква до получаването на хомогенна смес. |
|
Меден кекс с ябълки, грис и какаоЯбълките се настъргват на едрото ренде като половин ябълка се запазва за декорация на десерта. |
|
Кейк (кекс, сладкиш) с грис, кисело мляко, яйца и маслоСодата се слага в киселото мляко, за да шупне. |
|
Руски сладкиш с извара и грисСместа се оставя настрана за 10 минути. |
|
Пухкава баница от готови кори с грис, кисело мляко, заквасена сметана, лимонада (безалкохолно) и бакпулверПече се в загрята фурна на 200 градуса до загар. |
|
Сладка гръцка баница бугаца с ванилов крем с грис |
|
Ароматна грис халва с настъргана кора от лимонДобавят се счуканите орехи и се вари, докато се сгъсти. |
|
Грис халва по турски с орехи и маслоПрясното мляко се загрява със захарта, докато се получи захарен сироп. |
|
Каша от оризов грис с ябълки, прясно мляко и канела за десертДесертът се сервира поръсен с настърган шоколад и украсен с резенчета плод. |
|
Класически турски десерт Шекерпаре с грис и шам фъстъкДесертът се пече на предварително загрята фурна около 20 минути на 180 С с вентилатор, за да се надигнат сладките добре. |
|
Сладкиш с грис, ябълки, орехи и канела на фурнаСладкишът се пече на 180 градуса до готовност. |
|
Грис халва с прясно мляко, канела и какаоОставя се да стегне. |
|
Бърз домашен хляб с грис за хлебопекарнаПродуктите се изсипват в съдинката на домашната хлебопекарна в този ред - първо водата, после бялото брашно, грисът, млякото на прах, захарта, солта, олиото и накрая сухата мая ....Машината се включва в режим на направа на бърз хляб, която трае около час и половина. |
|
Тиквички със сирене, яйца и грис на фурнаСмесват се с разбитите яйца, настърганото сирене, гриса и ситно нарязаните зелени подправки. |
|
Сладкиш с грис с плънка от тиква, орехи, захар и ванилияПо желание се добавя и захар. |
|
Марокански сусамени питки за хлебопекарна със сусам, грис и анасонМароканските питки стават изключително вкусни с хрупкава коричка, благодарение на гриса. |
|
Новогодишна баклава с кексова плънка, грис и захарен сироп с лимонов сокГотовата баклава се оставя да поеме сиропа за няколко часа преди да се сервира. |
|
Панирана мерлуза с доматен сосНарязаната на шайби риба се топи в разбития белтък и се овалва в царевичния грис. |
|
Панирана маслена риба в пшеничен грис със соев сосОвалва се в пшеничен грис и се пържи до готовност в предварително загрят тиган грил, в който е капнато малко олио. |
|
Паниран сафрид с корнфлейксЯйцата се разбиват заедно с бирата и солта. |
|
Грис халва със счукани орехи и канелаНалива се приготвеният захарен сироп. |
|
Варен грис в прясно мляко и захар – лесна и бърза рецепта за десертВареният грис се сервира със сладко по избор |
|
Шоколадова баклава с плънка от орехи и грисТова се повтаря до изчерпване на корите и плънката. |
|
Щрудел с кори от домашно тесто, ябълки, грис, прясно мляко и канелаГотовите щрудели се поръсват с пудра захар, докато са още топли. |
|
Топчета от сирене, извара, шунка и грис |
|
Сладки банички с тиква и крем от прясно мляко и грисНареждат се в тава, покрита с хартия за печене. |
|
Ориенталска грис халва с райски ябълкиЩом маслото се разтопи се добавя пшениченият грис и се бърка, докато се позлати. |
|
Грис халва със стафиди, ром и ванилияЗапича се в загрята фурна до златист загар. |
|
Палачинки от тиквички, пармезан и грис (семолина) на фурна с извараПоднасят се с млечен сос. |
|
Варени картофени крокети (кюфтета) с грисДобавят се яйцата, галетата, брашното, грисът и подправките. |
|
Кокосов десерт с грис от спелта и кокосово мляко |
|
Бананов грис – следобедна закуска за деца |
|
Грис халва във форма за кекс |
|
Милячо (Migliaccio) - сладкиш с грис и сирене рикота - класически италиански десерт от Неапол |
|
Флауна (flaounes) – традиционен гръцки десерт с грис |
|
Кестенов кейк с яйца, орехи, мляко и грисЕдна част от тях (около 15) се оставят за украса на кейка, а от другите се пасират заедно с прясното мляко и маслото . |
|
Гръцки сладък млечен пай с грис и ванилия |
|
Гръцка грис халва с лимонен сироп |
|
Sfogliatella (Сфолиатела) – традиционен италиански сладкиш с крем с грис и сирене рикотаСместа се оставя да заври, след което се добавя грисът и се бърка, докато сместа стане гладка и се сгъсти. |
|
Бърза картофена супа с кисело мляко и грисСлед като леко се охлади, супата се застройва с разбитото с киселото мляко яйце . |
|
Хайвер/дип/разядка от майонеза, лук и грис |
Супа от грис, сирене и зеленчуциОставя се гриса да набъбне, супата се сваля от огъня и се пасира. |
Цитрусово грис реване със сиропДобавя се яйчената смес и плодовият сок, слага се настърганата портокалова кора и настърганата лимонова кора. |
Мляко с грис - класическа рецептаЩом като цялото количество е добавено към млякото, бъркането продължава, докато сместа се сгъсти. |
|
Вегетариански хайвер с грис, лук и яйца |
Пудинг от грис с прясно мляко, яйца и стафидиЩом сместа се сгъсти се сваля от котлона и се добавят маслото, жълтъците и стафидите. |
Крем с грис, шоколад, прясно мляко и какаоШоколадът се настъргва и се добавя в затопленото прясно мляко. |
Запечен качамак с кашкавал и доматиСвареният качамак се изсипва в тавичка. |
Диетичен кекс с грисДиетичният кекс се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна около 40 минути. |
Карамелен пудинг от грис със стафидиВъв форма за печене се изсипва полученият караме, а отгоре се добавя сместа за пудинга. |
Пържени топчета от грис и извара с кисело мляко, яйце и ванилияПрибавят се киселото мляко и яйцето, както и настърганата кора от лимона и грисът. |
Печен грис с ябълки, прясно мляко и канела на фурнаДобавя се малко прясно мляко. |
Кекс с ябълки, кисело мляко и грисДесертът се пече в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. |
Вегетариански хайвер / пастет от грис, жълтъци, доматено пюре и лук |
Пудинг с грис, прясно мляко, пудра захар, сладко и стафидиПудингът се поднася с разреден плодов сироп, смесен на вкус с коняк или ром. |
|
Сладък грис с кисело мляко, ванилия и сироп на фурнаИзстиналият сладкиш се залива с горещ сироп. |
Домашен тарама хайвер с грис и лукТрябва да се поеме цялото количество мазнина, затова се разбърква непрестанно. |
Диетичен кекс с лимонада, грис и трициВсичко се смесва до хомогенност и сместа се изсипва в намазнена кексова форма. |
Грис халва с шоколад и кокосови стърготиниСместа бърка, докато шоколадът се разтопи, изсипва се в подходяща форма и се поръсва с кокосовите стърготини. |
Закуска с брашно, царевичен грис, кисело мляко, захар, сирене и содаПолученото тесто се разпределя в намазнена и набрашнена тава. |
Варен грис в прясно мляко с ванилова захар за десерт или закуска |
|
Варен грис със сладко от боровинкиСладкото е по избор – много вкусно се получава със сладко от вишни. |
Грис халва с орехи, стафиди и сироп със захар и медПо желание отгоре се полива с още сироп и десертът се оставя да се напои. |
Сладки топчета от грис, захар, прясно мляко и сиропНареждат се в предварително намазнени тави и се пекат в умерена фурна. |
Хайвер с грис, яйца, лук и лимонХайверът се разбърква и се посолява преди сервиране. |
Грис халва с орехи и ванилияПрибавят се счуканите орехи и сместа се разстила в подходящ съд. |
Десерт от грис, плодово кисело мляко, ванилия, яйца и захарна глазураСлед като десертът изстине се нарязва на парчета с форма по избор, които се намазват с глазурата |
Лесен и бърз ябълков сладкиш с грис и канелаСладкишът се пече в умерена фурна до готовност. |
Баклава с орехи и грисБаклавата се реже на едри ромбове или квадратни парчета и се залива с останалото разтопено масло. |
Шоколадова баклава с орехи и грисЗа сиропа се кипва водата със захарта, като постоянно се разбърква. |
Сладкиш с грис, кисело мляко, розова вода и конякРазбърква се отново и се добавят оставалите продукти: брашното, пресято с бакпулвера и ванилията и бадемите. |
Лесен сладкиш с грис, кисело мляко, ром, орехи и сиропДвете смеси се объркват добре и се смесват заедно. |
Ягодови резени с грис, сладкарска и заквасена сметанаСваля се от котлона и при непрекъснато бъркане се прибавя гриса. |
Портокалов грискейк с грис, бисквити, прясно мляко и портокалов сок |
Сладък грис с прясно мляко, яйца, ванилия, лимон и стафиди на фурнаВари се на слаб огън, като се бърка с тел, докато се сгъсти – за около 5 минути. |
Сладкиш с рикота, грис, маково семе, сладкарска сметана и ванилияСлед като се получи пухкав крем, постепенно се прибавят предварително пресятото брашно смесено с бакпулвера и ванилията, пшеничения грис и маковото семе. |
Ябълков щрудел от домашно тесто с грис и канелаОще докато е топъл, се поръсва с пудра захар. |
Сиропиран сладкиш с грис и срадкарска сметанаКъм разбитите жълтъци се прибавят половината белтъци, след това ванилиите и постепенно при непрекъснато бъркане - смесените брашно и грис. |
Грис халва с орехи, канела и захарен сиропЩом това стане, котлонът малко се намалява и сиропът се оставя да ври, докато захарта се разтвори и леко се сгъсти. |
Македонска баклава с пълнеж от грис, орехи и стафидиИзважда се от фурната и се залива с предварително приготвения студен сироп. |
Домашен ябълков сладкиш с грис, орехи и канелаВ намаслена и поръсена с брашно тава се изсипва половината от кексовата смес, върху нея се изсипва плънката от ябълки и орехи, а след това се залива с останалата част от сместа. |
Качамак от царевичен грис с пилешко месо и босилекКогато водата заври, се изсипва царевичният грис. |
Варен грис печен с тиква, мляко, мед, захар и канелаНа дъното на тавата се налива вода и тиквата се пече до омекване. |
Гръцки сладкиш с грис, кисело мляко, кокосово брашно и бакпулверДесертът се пече до готовност в загрята фурна на 180 градуса. |
Пудинг от прясно мляко с грис, круши и ликьор амаретоГотовият десерт се разпределя в купички и се охлажда в хладилник. |
Сочен сладкиш с череши и грисГотовият десерт се полива със захарния сироп и се оставя да изстине. |
Суфле от извара и грис на параИзварата се претрива през сито. |
Грис халва с какао и канелаГотовият десерт може да се поръси с натрошени ядки. |
Индийска грис халва с ябълки и крушиКашуто и стафидите се запържват в загрято масло. |
Шоколадова грис халва с кокосОставя се да изстине и се нарязва на парчета |
Качамак от царевичен грис със сирене, извара и кашкавалМазнината се изсипва в сгорещена тава и се прибавят сиренето, изварата и скълцания чесън. |
Солен кекс с царевичен грис, кисело мляко, сирене и бакпулверРазпределя се в намазнена и набрашнена форма. |
Печена грис халва с ванилия, канела, лешници и шоколад на фурнаПокрива се и се оставя за се задуши, а когато десертът вече е стегнат, се обръща в поднос. |
Ягодов пай с грис, яйца и извара (без брашно)Готовият пай се изважда от фурната и се поръсва с пудра загар. |
Грис с ядково мляко (бадемово или от кашу) за десертЯдковото мляко (бадемово или от кашу) се загрява леко. |
|
Качамак (полента) на фурна с домати, спанак и сиренаЯстието се декорира с няколко разполовени чери доматчета и се запича във фурната, докато се зачерви. |
Арабско реване с грис, кисело мляко (йогурт) и какаоПърво се приготвя сиропът, като водата, захарта и медът се слагат в тенджера на котлона. Вари се около 10 минути на умерена температура. |
Грис халва от твърда пшеница (семолина) със сушени плодове (сливи, кайсии и боровинки) и шамфъстъкСемолината се запържва до златисто в загрято олио. |
Веган мъфини без глутен с царевичен грис, царевично брашно, брашно от рожков и конопФормички за мъфини се намазват с шарлан и се поръсват с малко царевично брашно. |
Кашкавал пане по сицилианска рецепта с грисКашкавалът се нарязва на филийки и се овалват в брашно. |
Супа с кнедли от грисМаслото се разбива, докато побелее. |
Качамак от царевичен грис с прясно мляко и водаДобавят се олиото и царевичната каша. |
Татлии с грис и сиренеОставя да се поври няколко минути и се сваля от котлона. |
Пържени сладки кюфтета от тиква, ябълки и грисСервират се, поръсени с разтопено масло и канела. |
Постен коледен сладкиш (кекс) с ябълки, тиква, пшеничен грис, орехи, мед и канелаПодходяща форма се намазва с олио или масло и се слага хартия за печене. |
Супа от семолина (грис от твърда пшеница) с гъби, сметана и пармезанНарязаният на ивици лук се запържва в сгорещено масло. |
Качамак в гювече със сирене и масло (от царевичен грис) |
Грис халва с ананас, кашу и стафидимасло. |
Реден ябълков маслен пай с грисДесертът се пече до златист загар в загрята на 180 градуса фурна. |
Пържени яйчени кюфтета с грис, зелен лук и копърЯйцата трябва да са твърдо сварени. |
Грис халва с канела и орехиПрибавя се канелата и се вари няколко минути при непрекъснато бъркане. |
Карамелена грис халва с прясно мляко, крем сирене, мед и плодовеДесертът се поръсва със запечени кокосови стърготини. |
| Страница 1 2 3 ... 5 Следваща Последна |