Рецепти за винен кебап44 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 > >> |
Как се прави винен кебап
Виненият кебап е популярно ястие от националната ни кухня. Приготвя се както традиционният кебап, но водата е заместена от вино за повече аромат. Използва се месо (по-младо) - свинско, телешко, агнешко, може и от дивеч. Сосът е ароматен с много подправки - чесън, дафинов лист, пипер, чубрица, джоджен. Технологията е следната - месото се запържва, след това на негово място се задушават зеленчуците във вино, допълва се с бульон и месото се задушава до пълна готовност.
Вкусен и лесен винен кебап със свинско месо и праз лук и гарнитура от картофено пюре
Продукти:
|
Рецепта:Свинското месо от бут (800 г) се нарязва на хапки, лукът (3 глави) на полумесеци, а празът (2... |
Винен кебап със свинско и оризМесото и лукът се задушават в малко олио за 6-7 минути. |
|
Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюреМесото и лукът се задушават в малко олио, докато омекнат. |
|
Винен кебаб от свински бут с червено виноСлед като месото омекне се добавя брашното, разтворено в червеното вино. |
Телешки винен кебап в тенджера под наляганеОвкусява се със сол, черен пипер и кимион и се полива с олиото. |
|
Винен кебап с телешка главаОбезкостената телешка глава се поставя в тава, заедно със ситно нарязаните лук, чесън, олио, свинска мас и масло. |
|
Свински винен кебап в тенджера под наляганеЩом поомекне и промени цвета си, се добавят късовете свинско месо. |
|
Вегетариански винен кебап с гъбиДобавят се сол и червен пипер и се залива с вода. |
|
Самоковски друсан кебап със свинско месоСлагат се червеното вино, ситно нарязаните люти чушки, чубрицата, червеният пипер и ястието се посолява. |
|
Свински кебап с горчица и вино в йенска тенджераГорчицата се се смесва с виното, зехтина, счукания чесън, солта, кимиона и черния пипер. |
|
Чомлек кебап със свинско месоПохлупва се с капак и се готви, докато месото омекне напълно. |
Чомлек кебап с телешко месоСлед това се прибавя червеният пипер, разбърква се и месото се връща обратно. |
Свински винен кебап с картофиКартофите се нарязват на едри кубчета и се слагат при месото. |
Телешки винен кебап с гъби и червено виноВари се около 45 минути, след което се добавят нарязаните на ивици гъби. |
|
Свински винен кебап с гъби и червено виноЩом виното се изпари, се добавя доматеното пюре и малко вода. |
|
Винен свински тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапкиТас кебапът се поднася с варен или печен ориз. |
|
Агнешки кебап с горчица и вино в йенска тенджераГорчицата се смесва с бялото вино, зехтина, счукания чесън, солта, кимиона, кърито и черния пипер. |
Винен кебап от говеждо месо в чомлек с бяло виноВърху месото се подрежда нарязаният на колелца лук и обелените скилидки чесън. |
Винен кебап от телешки джоланЗапържва се от всички страни за няколко минути, след което се залива с виното. |
Телешки винен кебап с гъби върху качамакРазпределя се на порции и отгоре се слага от приготвения свински кебап. |
Свински винен кебап с гъби върху качамакПриготвя се качамакът, като в тенджера се наливат водата и прясното мляко. |
Шопски кебап със свински бут, лук, чушки, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч на фурнаСвинският бут се нарязва на средно големи кубчета и се овкусява със сол, черен пипер и чубрица. |
Кепаб по воденичарски със свинско месо, черен дроб и гъбиТака приготвен черният дроб се прибавя към задушеното свинско месо. |
Кебап със свински бут, гъби и печени червени чушки на фурнаВ свинската мас се задушават нарязаните на ивици гъби, лук, моркови, печените червени чушки и лютата чушка, нарязани на кубчета. |
Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавалСварените картофи се отцеждат и се намачкват на пюре заедно с маслото. |
Кебап от свинска плешка, черен дроб, бяло вино и люти чушкиСвинското месо се нарязва на хапки и се запържва в свинската мас до златисто, изважда се и в съда, в който се е готвило месото, се добавя олиото. |
Кебап със свински бут, лук, чушки и бяло вино в глинен гювеч на фурнаЛукът се нарязва на едро и се запържва в същата мазнина. |
|
Винен кебап със свинско месо, червено вино и доматено пюреНарязва се на парченца, които се поставят в тиган със сгорещената мас и се пържат до порозовяване, заедно със ситно нарязаният лук — до златистото му оцветяване. |
| Страница 1 2 Следваща Последна |