Рецепти за ванилия2013 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 99 > >> |
Ванилията принадлежи към семейството на орхидеите. Позната от древни времена, първоначално била широко разпространена в Мексико, но днес се отглежда и в Индонезия, остров Бурбон и Уганда. Най-често цветовете на растението са зеленикавобели, по-рядко зеленикави и жълти. Добиването на ванилова есенция става чрез филтрация през алкохол и вода на семенните капсули – това са шушулки с дължина от 10 до 22 см, съдържащи ванилин.
Истинската и чиста ванилия се смята за една от най-скъпите подправки. На пазара са познати най-вече мексиканската, таитската и бурбонската. Вкусът на чистата ванилия не може да се сравни с вкуса на синтетичния продукт.
Подправката намира приложение най-вече в сладкарството – за ароматизиране на кремове, сладкиши, торти, сладоледи, бонбони и кексове. Освен това се използва за направата на ликьори, пури, пурети и парфюми.
Лесен крем Ванилия с яйца и прясно мляко за десерт в чашаПродукти:
|
Рецепта:В голяма купа се сипват яйцата (4 бр), захарта (1 ч.ч.), брашното (1 ч.ч.), ванилията (2 опак.) и... |
Коледен ванилов сладкишСместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно форма и се пече в умерена фурна. |
Ванилов крем с карамелен загарМалко преди кремът да е готов, се изважда от фурната и всяка купичка се поръсва обилно със захар. |
Ванилови сладки за Свети ВалентинС помощта на формичка се отрязват плоски сладки с форма на сърца и се подреждат в намаслена тавичка. |
Ванилов йогурт с кокосПрясното мляко се изсипва в дълбока купа, към него се прибавят киселото мляко, течният подсладител и ваниловата есенция. |
Ванилови курабийки с формата на сърцаБрашното се изсипва в дълбок съд и към него се добавя натрошеното на парчета масло. |
Топфенщрудел с ванилов кремСлед това се прибавя крема сиренето и пак се разбива. |
Ванилов чийзкейк с малиниВ дълбока купа се разбива течната и неподсладена готварска сметана, заедно с пудрата захар и течната есенция ванилия. |
Сладки кошнички с ванилов кремЗа целта брашното и маслото се омесват, докато се получат трохи. |
Печени ябълки с ванилов крем и канелаПрез това време се приготвя ваниловият крем, като за целта съдържанието на опаковката се смесва с прясното мляко и се разбива с миксер. |
Еклерова торта с ванилов кремПрез това време във форма за торта с подвижен ринг се подреждат плътно ред кръгли еклери с ванилов пълнеж. |
Плодова салата с ванилов кремВ голяма купа се сипват яйцата, захарта, брашното, ванилията и половината мляко. |
Желиран крем ванилияСметаната се разбърква заедно с ванилията и захарта. |
Лесна торта с кроасани и ванилов кремВаниловият крем на прах се сварява в подсладеното със захар прясно мляко според указанията на опаковката. |
Маслен ванилов кекс с пудра захарСлед това се изважда от фурната и след като се охлади се поръсва с пудра захар. |
Крем ванилия - класическа рецептаПрясното мляко се сварява с ваниловата захар. |
Мъфини с ябълки, ванилия и кокосТестото за мъфините се приготвя,като най-напред се разбива яйцето със захарта, а след това се добавя киселото мляко. |
Цветни мъфини с ванилия и какаоСмесените и пресяти брашно, бакпулвер и ванилия също се добавят към сместа и всичко се разбива до получаването на хомогенна гладка смес. |
Домашен крем с грис, ванилия и сладко от боровинкиКремът се поръсва с канела и се оставя в хладилника да се стегне и охлади. |
Мъфини с крем от нишесте и ванилияВ нея се разпределя сместа. |
Лесен десерт с плодове (диня и пъпеш) и сладолед ванилияРазпределят се в десертни чаши, в които предварително е поставена по една цяла бишкота. |
Домашна бишкотена торта с ванилов кремЩом се получи хомогенна смес, се изсипва в тенджера и се поставя на тих огън. |
Палачинки с кисело мляко и ванилияНакрая в нея се изсипва есенцията ванилия или сухата ванилия - по ваш вкус. |
Обикновен кекс с яйца и ванилияС миксер се разбиват яйцата, захарта, водата и олиото. |
Арменски сладки с орехи, локум и ванилияВ центъра им се поставя парченце орех и парченце локум, и сладките се завиват и оформят отново на топчета. |
Крем пита Наполеон с бутер тесто и ванилов кремПластовете тесто се мажат с крема и се редят един върху друг в поднос за торта. |
Ванилов кекс без мляко с масло и шоколадЗахарта и мекото масло се разбиват до получаването на гладка смес. |
Мъфини с ванилияБрашното, бакпулверът и ванилията се смесват и пресяват. |
Ябълкова лимонада с ванилов сиропВ кана са слагат кубчета лед, лимоновият сок, пюрираната в блендер ябълка и ваниловият сироп. |
Ванилов милкшейк с шоколадови сладкиСместа се сипва във високи чаши и се украсява с разбита сладкарска сметана и шоколадов сироп. |
Яйчен пунш с ванилия и канелаСместа се слага да загрее на слаб котлон, докато заври. |
Сладоледен ванилов коктейл с ягодиЯгодите се измиват и почистват. |
Козунак с ванилия и настъргана лимонова кораКогато кашичката удвои обема си, се разбъркват останалата част от млякото, захарта и разбитите яйца, солта и разтопеното масло. |
Макарони с ванилов кремСместа се слага на водна баня за около 5 минути, но не трябва да завира. |
Печени ядки с мед, ванилия и розмаринРозмаринът се смесва с меда, зехтина и ванилията. |
Домашен ванилов крем с прясно мляко, жълтъци и царевично нишестеВ купа се налива половината прясно мляко и се добавят захарта, ванилията, жълтъците, нишестето и 1 щипка канела. |
Patisserie - Основен сладкарски ванилов крем Патисери с жълтъци и нишестеСместа се сваля от котлона и се бърка, окато маслото се разтопи. |
Крем брюле с прясна шушулка ванилия и карамелизирана захарГотовият крем се разпределя по купички и се оставя да се охлади напълно. |
Ванилово парфе с шамфъстък и малиниДобавя се захарният сироп и сместа се разбива, докато се сгъсти. |
Ванилово парфе със сладко от малиниЖълтъците се слагат в термоустойчива купа и се добавят 40 грама от захарта и ванилията. |
Млечен ванилов крем без яйца за десерт или пълнежРазбъркват се добре и кремът се вари на среден огън, като се бърка, докато се сгъсти. |
Домашно ванилово парфе (семифредо) с шамфъстък и малиниКупата с жълтъците се слага над тенджера с топла вода, добавя се захарния сироп и сместа се разбива, докато се сгъсти. |
Ванилова панакота с готварска течна сметана, прясно мляко и лаймГотовият крем панакота се разпределя в купички и се оставя в хладилник за поне 4 часа. |
Сладоледени трюфели с ягоди, ванилов сладолед и бял шоколад |
Домашни еклери с ванилов крем с прясно млякоСлед като сместа изстине, едно по едно се добавят яйцата, като след всяко се разбърква добре. |
Шоколадов брауни сладкиш (кекс) с глазура от маслен крем от масло, ванилия, пудра захар и ванилияШоколад се разтопява на водна баня и след като се охлади, се излива на тънка струя, като се бърка непрекъснато, докато се смеси хубаво с другите съставки. |
Мъфини пълнени с крем ванилияПри непрекъснато бъркане се добавя разтопеното масло на тънка струйка. |
Лесен крем ванилия за десерт с бита сметана, шоколад и бадемиГотовият крем се прехвърля в купа, покрива се с прозрачно фолио и се оставя да се охлади. |
Ванилова глазура за десерти с масло, сметана и пудра захарМаслото се разбива, докато стане кремообразно и към него се добавят пудрата захар и ванилията. |
Портокалово смути с ванилов сладоледВ блендер или кухненски робот се поставят изцеденият от сока портокал, ваниловият сладолед и прясното мляко. |
Студен мока шейк с ванилия, сметана и кафеДобавят се ванилия, кафява захар и инстантно кафе. |
Кокосов чия пудинг с мед и ванилияДобавят се кокосовите стърготини, ванилия и мед. |
Гръцки сладък млечен пай с грис и ванилияВнимава се кремът да не загори. |
Горещ шоколад / какао с ванилия и маршмелоуВ малка тенджера се загрява прясното мляко, докато започне да ври. |
Ванилови къпкейкове (мъфини) с лек крем с прясно мляко, масло и пудра захар и бял шоколадКексчетата се намазват с ваниловия крем и се поръсват с настърган бял шоколад. |
Обърнат крем карамел с ванилия за десертГотовият крем карамел се оставя да се охлади във фурната и след това се слага в хладилника. |
Лимонено суфле с прясно мляко, яйца, масло, ром и ванилияПри непрекъснато бъркане се добавя 1 жълтък, след което се прибавят ромът, ванилията, настърганата кора и сока на единия лимон. |
Ванилово суфле с яйца и прясно млякоПоръсва се с пудра захар и се сервира. |
Домашен екстракт от ванилия само с две съставкиРомът може да бъде заменен с бренди или бърбън Комбинирайте алкохола и цели ванилови шушулки в прозрачен, чист буркан с широко гърло. |
Ванилово лате Starbucks (Старбъкс)За ваниловия сироп: Всички съставки се слагат в малка тенджера на среден огън. |
Ванилово фрапучино Starbucks със сладолед (Старбъкс напитка)Добавят се ванилов сладолед, екстракт ванилия и еспресото. |
Страница 1 2 3 ... 99 Следваща Последна |