Домашен пастет от свински черен дроб, бут и сланина, прясно мляко и яйца в буркани за зимата

Свинският черен дроб се попарва.

Домашен телешки пастет от телешко месо и черен дроб в бурканчета за зимата

Месото, сланината и телешкият черен дроб се смилат в месомелачка поне 2 пъти....С получената смес с получават около 8 малки бурканчета вкусен домашен телешки пастет.

Домашен пастет от телешко месо и шунка

Телешкото месо се посолява и се задушава до омекване на среден огън.

Домашен яйчен пастет със сирене и горчица

Една от тънкостите при приготвянето на това предястие е изборът на пресни яйца.

Домашен пастет от авокадо и сирене Крема

Авокадото се разполовява, костилката се отстранява и с помощта на лъжица се изважда от кората.

Домашен пастет от тиквички с чесън, сметана и копър

Тиквичките се обелват и сваряват.

Домашен пастет от гъши дроб с коняк

Домашният пастет се приготвя като маслото се разтопява в тиган и към него собавя ситно нарязаният лук шалот.

Домашен пастет от варена свинска глава в тенджера под налягане и черен дроб в бурканчета за зимата

Свинската глава се сварява в тенджера под налягане, след което се отцежда и обезкостява.

Домашен пастет от рукола и сирене Крема

По желание пастетът се овкусява с лимонов сок.

Домашен пастет от риби сардини

Овкусява се със сол, черен пипер и малко оцет.

Домашен пастет от извара, целина и лук

Слагат се в блендер всички съставки - изварата, целината, майонезата, сокът от лимон, чесънът, зехтинът, солта и черният пипер.

Домашен пастет с карфиол и чесън

Прибавят се сиренето, майонезата, обелената скилидка чесън, магданозът, лимоновият сок и солта и всичко се пасира с помощта на блендер до получаването на ароматен пастет.

Домашен грахов пастет с орехи

Грахът се отцежда от водата и с помощта на блендер се пасира заедно с изварата, орехите, копърът, лимоновият сок и солта до получаването на пастет.

Розов чеснов домашен пастет

Сместа се овкусява с чесън, сол и черен пипер.

Яйчен домашен пастет с извара и шунка

Яйцата се сваряват.

Домашен пастет / дип / разядка с авокадо, пушена сьомга, варено яйце и маслини

Яйцето се сварява.

Брускети с домашен пастет от гъши дроб и сушени домати

След това се слагат нарязаният гъши дроб и подправките – риган, розмарин, мащерка.

Домашен пастет от пилешки дробчета с масло, лук и моркови

Пилешките дробчета се измиват и сваряват в подсолена вода.

Домашен пастет / разадка със яйца, извара, тиквички, чесън и горчица

През това време тиквичката се рендосва и изстисква от излишната течност.

Домашен пастет от пилешко месо с масло, заквасена сметана, лук и моркови

Пилешкото филе се сварява в подсолена вода.

Домашен пастет / дип от херинга с ябълка, лук, варено яйце и орехи

Бърз и лесен домашен пастет от херинга с варени яйца, масло и чесън