Рецепти с риба ципура49 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 |
Как се приготвя ципура
Ципурата е най-типичната и популярна средиземноморска риба. Има овално, високо и сплескано тяло. Месото й е бяло и сочно. Може да се сготви по всевъзможни начини, тъй като рибният мирис не е прекалено силен. За да се запази свежестта й може да се пошира и сервира полята със зехтин. Най-вкусна се получава запечена с коричка от морска сол. В гърция традиционно се поднася намазана със зехтин и изпечена на скара. Освен с традиционните лимон и черен пипер, ципурата може успешно да се подправи с характерните за средиземноморската кухня подправки - розмарин, босилек, чесън и дафинов лист.
Печена ципура във фолио с лимони и билки (мащерка, риган, розмарин) на фурна
Продукти:
|
Рецепта:Ципурата се почиства от вътрешностите и се намазва отвътре и отвън с олио, сол, черен и червен... |
Печена ароматна риба ципура на фурнаСлага се в тава, предварително постлана с хартия за печене. |
|
Лесна пържена бяла риба ципура на тиган с маслоГотовата ципура се оставя да се отцеди върху домакинска хартия. |
|
Печена ципура с лимон и копър на скара във фолиоРибите ципура се почистват от вътрешностите, а по кожата от едната страна се правят напречни разрези. |
|
Печена риба ципура в сол на фурнаВ коремчетата на рибките се слагат по 1 стръкче пресен розмарин и по 1 шайба лимон, след което те се настаняват върху солта в тавата. |
|
Ципура на скара с лимон и мащеркаРешетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат на скара или грил тиган за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка. |
|
Печена риба Ципура на барбекюЦипурите се почистват и се натъркват с лимона. |
|
Печена риба ципура с картофи, розмарин и бяло вино на фурнаЯстието се пече около 40 минути в загрята на 190 градуса фурна. |
|
Печена риба ципура със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурнаЦипурите се пълнят с нарязани сушени домати, скълцани скилидки чесън и листа босилек. |
|
Пълнена ципура във фолиоРибите се почистват старателно, след което се изплакват и отцеждат. |
|
Ароматна риба ципура във фолио със зехтин и лимон печена на фурнаВърху рибите се разпределя пресен розмарин. |
|
Ципура на скара с билкиРешетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка. |
|
Марината за ципура на скара с бяло вино, лимон и магданозЦипурата се намазва и отгоре със зехтин, поръсва се със сушен розмарин и се пече на скара. |
|
Ципура на керемида в доматен сос с кориандър, розмарин и копърЦипурите се почистват от вътрешностите и се пълнят със смес от счукан чесън, розмарин, кориандър и резени лимон. |
|
Ципура със зеленчуков сосСлагат се на котлона и щом заврят се добавят ципурите. |
|
Ципура с пресен розмарин и лимон на скараЦипурите се почистват и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер. |
|
Ципура на скара със сос от каперсиПриготвя се сос, като на тиган се запържва за две минути счуканият чесън в зехтина. |
|
Лесна печена ципура на сач с мед, зехтин и лимонов сокПо време на печенето се обръщат, за да се запекат и от двете страни, докато кожата стане хрупкава. |
|
Печена ципура с портокал и сусам във фолио на фурнаРибата се увива в фолиото и се пече загрятата фурна за около 20-25 минути. |
|
Печена риба ципура във фолио с портокал на фурнаРибата се пече на умерена фурна за около 30 минути. |
|
Печена ципура със зеленчуци – тиквички, чушки, моркови и доматиРибата се пече загрята на 220 градуса фурна за около 20 минути. |
|
Ципура с чесново билкова коричка и гарнитура от лимонов кус на фурнаПо желание се добавя малко настъргана лимонова кора и се налива зехтин. |
|
Печена ципура на фурна с ароматен лимонов сосИзпечената ципура се сервира с резени лимон и приготвения сос. |
|
Ципура на скара с копърово пестоПриготвя се песто сос, като в блендер се смилат бадемите, чесънът, зехтинът, сокът от един лимон и копърът. |
|
Панирани хрупкави рибни филета от хек или ципура в галета, масло, бира и сметана на фурнаРибните филета, които могат да бъдат от риба по ваш избор - хек, ципура, мерлуза, се поръсват със сол и млян черен пипер на вкус. |
|
Ципура с орехи във фолио на скараРибата се почиства от вътрешностите. |
|
Печена ципура на фурна върху едра / морска солЗехтинът се смесва с черния пипер и почистените риби се намазва обилно отвън и отвътре. |
|
Лимонова ципура върху канапе от картофено пюреВ купа се смесват разтопеното масло, сокът и кората на лимона и солта. |
|
Пържено филе от ципура на тиганПоръсват се с черен пипер и се оставят настрана за 15 минути. |
|
Ципура с чесън във фолио на скараЦипурата се почиства от вътрешностите и се посолява отвътре и отвън. |
Печена ципура с домати на фурна по гръцкиЦипурите се подреждат в тава и се покриват с нарязан на филийки чесън, парченца масло, галета, магданоз и нарязани на колелца домати. |
Пълнена ципура с гъби и моркови във фолио на фурнаЦипурата се изчиства от вътрешностите и люспите и се осолява отвътре и отвън. |
Ципура със сметана на фурнаВ намазана с олио тавичка се наръсва счуканият чесън и отгоре се редят изчистените ципури. |
Печена ципура на керемида с доматиИзчистените ципури се осоляват отвън и отвътре. |
Печено Филе от бяла риба ципура на фурна със зеленчуци – моркови, картофи и гъби и бяло виноСъдът се слага във фурната. |
Печена риба ципура на скара във фолио със зехтин, лимон и подправки – розмарин и босилекЛимонът се нарязва и по няколко парчета се слагат в коремите на рибите, след което се увиват с намазнено фолио. |
Печена риба ципура на фурна с чери домати и билково масло с копър и чесънВ коремчетата им се слагат разрязани чери домати. |
Печено филе от ципура на скара с френски сос от каперси, лук и чери доматиФилетата ципура се сервират, залети с приготвения сос. |
Ципура на пара с картофи, соев сос, лимонов сок и копърОбелените и нарязани картофи се подправят със сол и копър. |
Ципура с ориз на фурнаФилетата от ципура се посоляват и напояват с лимонов сок. |
Бърза гръцка рибена чорба / супа с ципура / морска риба, картофи и орзо (арпа фиде)Слагат се в тенджера и отгоре се нарежда почистената ципура. |
Ципура с леща на фурнаОвкусява се със сол и пипер и се добавят доматите. |
Печено филе от ципура на скара с доматен сосДоматите се нарязват на ситно и се задушават с чесъна. |
Печена ципура върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук, чесън) и маслоЦипурата се почиства, главите и перките се отстраняват и се нарязва на филета. |
Печена ципура с мед и горчица на фурнаВ купа се разбърква маринатата от мед, соев сос, горчица и сол на вкус. |
Рибена чорба (супа) с печено филе пъстърва, ципура или лаврак, домати и чесънПъстървата се почиства и изпича на грил тиган, но не до пълна готовност. |
Гръцки сос за скумрия, лаврак, ципура или друга риба от хляб, кисело мляко, чесън, орехи и лимонов сокСосът се разрежда с вода, докато се получи нужната гъстота. |
Подходяща бърза гарнитура за риба (ципура, пъстърва, скумрия) на скара със задушени картофи и чесънСервират се като гарнитура, поръсени с накълцан чесън и копър и са подходящи за всякакви видове риба на скара. |
Печена ципура с гъби и чери домати на фурнаПравят се няколко разреза на ципурата, в коремчето се слагат по няколко резена лимон, чесън и 2-3 стръкчета магданоз. |
|
| Страница 1 |