Рецепти за пържени кюфтета от месо, картофи или зеленчуци

Пържени кюфтета по цариградски

Каймата се смесва със ситно нарязаните лук и магданоз, предварително накиснатия в прясното мляко хляб, яйцето и череният пипер.

Пържени италиански кюфтета в бял сос от вино

В дълбока тенджера се запържва пресованият чесън.

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле

За кюфтетата: Разбийте филетата от херинга в пасатора.

Пържени кюфтета от карфиол без мазнина

Ако все пак решите да използвате малко мазнина, не е нужно след пържене да поставите кюфтенцата върху кухненска хартия, за да попие тя излишната мазнина.

Пържени картофени кюфтета с топено сирене и чесън

От картофената смес се оформят кюфтета, като в центъра им се поставя парченце топено сирене.

Веган пържени оризови кюфтенца с тиквички и чиа

Пържени кюфтета от сьомга филе и картофи по руски

Парти хапки със свински канелени кюфтенца

С посочените продукти се омесва кайма.

Пържени веган картофени кюфтета с киноа, тофу и овесени ядки

Сместа се разбърква и се добавят настърганите картофи и киноата.

Пържени картофени кюфтета с кисело зеле в галета или царевично брашно

Картофите се сваряват, след което се обелват и се намачкват.

Пържени магданозени кюфтенца с млечен сос

Прибавя се към яйцата и натрошеното сирене.

Кюфтенца от кайма и картофи на фурна

Каймата и обелените и рендосани на едрото ренде картофи се смесва с подправките, суровото яйце, ситно нарязаните магданоз и лук и с накиснатата във вода и отцедена филия хляб.

Пържени агнешки кюфтенца със зелени чушки, джинджифил, чесън и кориандър

Зелените чушки, лукът и чесънът се нарязва на ситно.

Пържени кюфтета от картофи, царевица и риба тон

Добавят се и картофеното пюре и яйцето и от сместа се прави кайма.

Пържени зеленчукови кюфтета от грах и карфиол на тиган

Царевицата и грахът се сваряват.

Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)

Получават се сочни отвътре и хрупкави отвън кюфтета, изпържени без никаква мазнина.

Пържени рибени кюфтета от сьомга с царевица и майонеза на тиган

Оформят се кюфтета и се запържват в загрят тиган за около 4-5 минути на страна.

Пържени пилешки кюфтета

От нея се оформят кюфтенца, които се пържат в зехтин от двете страни до златисто.

Пържени оризови кюфтета с бекон

От ориза, бекона, лука, подправките и овесените ядки се омесва кайма.

Пържени рибени кюфтета с бял сос от кисело мляко и копър

От нея се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и се изпържват в горещото олио.

Пържени соеви кюфтенца с овесени ядки

Прибавят се настърганият лук, яйцето, овесените ядки и подправките.

Пържени тиквени кюфтенца с овесени ядки

Прибавят се разбитите яйца, ситно нарязаните пресен лук и магданоз, кисело мляко, овесените ядки, натрошеното сирене и изварата, солта и черният пипер.

Пържени картофени кюфтета

Към полученото пюре се добавят изварата, едното яйце, галетата, босилекът, пиперът, солта, чесънът.

Пържени вегетариански кюфтенца с патладжан и тиквички

Брашното се размива с водата, като не се допуска да се образуват бучици.

Кюфтета от карфиол

Трябва да се получи гъста смес, като при необходимост се добавя още брашно.

Панирани кюфтета от тиквички

Кюфтетата се пържат в сгорещено олио, като се обръщат внимателно с решетъчна лъжица, за да се изпържат от двете страни.

Спаначени кюфтенца с овесени ядки

Спанакът се нарязва на ситно и се задушава с малко олио и сол, след което се пасира.

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Картофите се сваряват и пасират.

Кюфтета от картофи и тиквички

Пържат се в сгорещено олио от двете страни до готовност.

Лесни пържени спаначено картофени кюфтета

Картофите се сваряват, обелват и настъргват, а спанакът се почиства, нарязва и задушава в сгорещена мазнина.

Бабини пухкави пържени кюфтета с гарнитура от бобена салата и лютеница

Сместа се пасира и се прибавя към каймата.

Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна

Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се изпържват в олио в дълбок тиган.

Пържени телешки кюфтета с кайма, ориз, лук и подправки

Каймата се омесва с ориза, 1 яйце, нарязания лук и подправките.

Пържени вегетариански картофени кюфтета с ориз, сирене, праз лук и магданоз, панирани в яйца и галета

Оризът се сваряват и когато е готов се смесва с картофите.

Пържени обикновени картофени кюфтета със сирене, яйце и галета

Към полученото пюре се добавят натрошеното, едното яйце, галетата, счуканият чесън и подправките - босилекът, пиперът, солта.

Класически кюфтета по чирпански с телешка и свинска кайма (картофена яхния с кюфтета и доматен сос)

Омесете добре и оформете малки кюфтета.

Пържени кюфтета от телешка кайма в сос от патладжани и домати на тиган

Когато сосът започне да ври, в него се пускат изпържените телешки кюфтенца.

Картофени кюфтета с тиквички, ориз и лук

Кюфтетата се изваждат внимателно от тигана с решетъчна лъжица и се поставят върху кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината.

Пържени тиролски (австрийски) кюфтенца с бял сметанов сос на тиган

Приготвя се сосът.

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Сварените гъби се смилат с лукът и чесънът.

Пържени кюфтета от пъстърва на тиган

Щом като изстине се поставя в купа, заедно с половината от галетата, жълтъка, майонезата, копъра, соса и сушения лук.

Зеленчукови кюфтета от домати и тиквички със сирене и яйца

Към него се прибавят обелените и рендосани домати, сушената мента, ситно нарязаният лук, разбитите яйца, сол и черен пипер на вкус.

Пържени кюфтета от тиквички по турски с козе сирене и кашкавал

Постепенно се прибавя брашното.

Бобени кюфтенца на тиган

Двете консерви варен боб се отцеждат старателно и се поставят в дълбока купа.

Пържени зеленчукови кюфтета със спанак и сирене

Съдържанията на двете купи се смесват добре до много гъста смес.

Пържени зеленчукови кюфтета с царевица, моркови и яйца

Добавят се яйцата.

Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос

Картофите се нарязват на едри парчета, а лукът и морковът на ситно.

Пържени пълнени кюфтета от картофено пюре с плънка от телешка кайма и кашкавал и сметанов сос на фурна

От приготвеното картофено пюре си взима с мокри ръце и се оформя плоско кюфте.

Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко

Приготвя се сос от киселото мляко, стрит чесън, копър и сол на вкус.

Пържени кюфтета по цариградски с маслен гъбен сос

Поръсват се с брашно и внимателно се налива топла вода, като сосът се бърка постоянно.

Пържени картофени кюфтенца с коприва, покрити със сусам

Картофеното пюре се омесва с брашното, запържената коприва и лук, подправя се на вкус.

Пържени пилешки кюфтенца задушени в бял сметанов сос

Оформят се малки кюфтенца и се изпържва в тиган с малко олио.

Пържени спаначено оризови кюфтета поднесени със сос от подлучено кисело мляко

Пържат се в сгорещена мазнина за няколко минути от всяка страна и се сервират с бял сос от кисело мляко и чесън.

Пържени кюфтета от биволска и свинска кайма смес

Нозете лукът се нарязват на ситно зелени накълцаните зеленчуци се добавят към яйчената смес и след това се разбъркват каймата.

Пържени кюфтета с шунка и картофи

Картофите се обелват и се настъргват.

Пържени картофени кюфтета / крокети с плънка от кайма и топено сирене

Картофите се слагат в студена подсолена вода и се сваряват до готовност.

Пържени кюфтета от спанак и ориз

Пържени турски кюфтета от патладжани и тиквички със сирене

Пържени вегетариански кюфтета от ориз и гъби

Разбърква се с гъбите, 1 яйце и настърганият лук.

Пържени картофени кюфтета с грах и моркови с подлучен бял сос от кисело мляко и извара

Пържени вегетариански кюфтета от боб и елда с кашкавал

Ако не е достатъчно гъста се добавя малко брашно.

Пикантни пържени царевични кюфтета

С помощта на лъжица се загребва от сместа и се оформя кюфте.

Пържени кюфтета от сьомга от консерва с галета на тиган

Смесва се с яйцето, накълцаният лук и галетата.

Пържени кюфтета от сьомга с пюре от брюкселско зеле

Бързи и лесни пържени кюфтенца от риба тон с пармезан и галета

Яйцата се разбиват с лимонов сок.

Бързи пържени зелени зеленчукови кюфтета от тиквички, броколи, грах и зелени чушки

Към тези кюфтенца са подходящи всякакви сосове - млечен, чеснов, бешамел и други.

Пържени кюфтета с булгур, картоф и спанак, оваляни в яйца и брашно

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

Приготвя се сосът, като таханът, сокът от лимон, 100 мл вода и сол на вкус се разбъркват до хомогенност.

Индийски пържени картофени кюфтенца със зелено чътни от кориандър

Готовите пържени кюфтенца се сервират със соса.

Пържени картофени кюфтета по чепеларски

Картофите се сваряват цели, обелват се и докато са топли, се смачкват с вилица Прибавят се ситно нарязаният лук, яйцата, прясното мляко, солта и черният пипер.

Пържени картофени кюфтета с извара

Картофите се сваряват, обелват се и се пресоват или се смачкват с вилица.

Пържени кюфтета с кашкавал, лук, яйце и магданоз по старозагорски с панировка от прясно мляко и яйца

Към каймата се прибавя ситно нарязаният лук, смленият черен пипер, стритата чубрица, 1 яйце и солта.

Пържени тиквени кюфтета с кайма, варена тиква и гъби печурки

От сместа се оформят топчета и се овалват в галета.

Пържени картофени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Картофите се сваряват и щом изстинат се обелват, нарязват на едро и намачкват.

Пържени кюфтета от тиквички и сладки картофи

Оформените кюфтета се пържат в силно загрята мазнина до златисто.

Пържени кюфтета от сьомга и картофи с броколи за гарнитура

Приготвените картофени кюфтета със сьомга се сервират с гарнитура от броколито.

Пържени рибени кюфтета от сьомга, картофено пюре, царевица и пресен лук

Пресният лук се нарязва на ситно и се смачква със сол.

Пържен пилешки котлет (кюфтета) с галета на тиган

Пържени сладки кюфтета от тиква, ябълки и грис

Пържени картофени кюфтета с пилешко месо (филе)

Картофите се обелват и се сваряват.

Пържени вегетариански кюфтета от киноа, броколи и сирене чедър

Пържени картофени кюфтета със спанак, магданоз, булгур и сирене, оваляни в брашно, сухар и яйца

Спанакът, яйцата, сол, черен пипер и накълцан магданоз се добавят към картофите.

Пържени картофени кюфтета без мазнина в еър фрайър / фритюрник с горещ въздух

Картофите се почистват и се сваряват.

Пържени вегетариански картрофени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Добавя се ситно нарязаният лук, счуканите сухари със сметаната, яйцето, сол и черен пипер.

Хрупкави пържени кюфтета с кайма, картофи и лук

Смесват се с каймата.

Пържени агнешки кюфтета с лук, магданоз, индийско орехче, кардамон, кориандър и кимион

Прибавя се към агнешката кайма.

Пържени кюфтета от пилешко месо от гърди, броколи, кисело мляко, брашно и сода

Пържи се от двете страни.

Такос с пържени кюфтенца, доматен сос, лук и магданоз

Пържени кюфтета от сьомга с копър

Пържени кюфтета по Трънски с свинска и телешка кайма, настъргани картофи и печени чушки

Пържени рибени кюфтенца от сьомга и киноа на тиган

Пържени рибни кюфтенца от мерлуза

Пържени телешки кюфтенца с паста Орзо (арпа фиде) и домати

Пържени кюфтета с телешка кайма и яйца

В тиган се загрява олио.

Пържени рибни кюфтенца от сьомга

Пържени кюфтета от телешко и свинско месо с доматен сос и сметана

Приготвя се сосът, като в същия тиган, без да се изхвърля мазнината, се налива водата и се добавят соев сос, заквасена сметана и доматено пюре.

Пържени картофени кюфтенца с шунка и кашкавал

Пържени вегетариански кюфтета от леща с чесън, галета, яйце, лук и подправки - кимион, чубрица

Гръцки пържени доматени кюфтенца

Сочни пържени кюфтенца от телешка и свинска кайма с пресен лук и бира

Пържени бобени кюфтенца с ленено семе, морков, магданоз и царевично брашно

След това се омесва добре и се оформя кюфтенца....Овалват се в царевично брашно и се изпържват в сгорещено олио до златист загар.

Пържени кюфтета от тиквички с яйца, магданоз и заливка с кисело мляко и чесън

Оформят се кюфтета и се пържат в сгорещено олио и от двете страни.

Сочни пържени свински кюфтенца с ароматни подправки на тиган

В незалепващ тиган запържете кюфтетата с малко мазнина, около 3 до 5 минути от всяка страна.

Хрупкави пържени царевични кюфтета на тиган

Леко се притискат, за да се изравнят и да се оформят кюфтенцата....Запържват се около 3 минути, след което се обръщат и се запичат за още 2-3 минути от другата страна.

Пикантни марокански пържени кюфтета

Каймата се омесва хубаво и се оформят малки кюфтета....Запържват се в загрята мазнина от всички страни.

Пържени индийски пилешки кюфтета тика масала

Кюфтетата се запържват, докато покафенеят от всички страни.

Пържени кюфтета със сос от диви гъби и лук на тиган

Омесва се много хубаво и се оформят кюфтета....В тигана се загрява още масло и гъбите се запържват за няколко минути.

Много вкусна рецепта за домашен пържен фалафел (пържени кюфтета от нахут)

Пържат се в загрято олио, докато се получи хрупкава апетитна коричка.

Вкусни пържени зеленчукови кюфтенца със зеле и спанак

В голям тиган се разтопява масло и от сместа се оформят кюфтенца.

Пролетни пържени спаначени кюфтета

Кюфтенцата се пържат в загрято олио до получаване на златиста коричка.

Пържени пилешки кюфтета по гръцки във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

От сместа се оформят кюфтенца и се нареждат в уреда.

Вкусни пържени пуешки кюфтета във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Оформят се кюфтенца и се нареждат в кошницата на фритюрник с горещ въздух (air fryer), предварително напръскан спрей за готвене.

Пържени телешки кюфтета по италиански във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

В тиган се загрява олио и нарязаният лук се запържва за около две минути....Каймата се омесва добре и се оформят малки кюфтенца.