Рецепти за млечни сосове

Мариновани пилешки бутчета с ароматен сос на тиган

Пуерториканска лазаня (Pastelon de Platano Maduro) с банани, телешка кайма и доматен сос

Пилешки бутчета с лимонов сметанов сос

Пилешките бутчета се измиват и се подсушават...

Печен заек с горчичен меден сос на фурна

Заешкото месо се разделя на порции...

Задушено конско месо със зеленчуков сос

Сосът се връща на котлона и се оставя да къкри, докато се сгъсти.

Домашна пица с топено сирене, моцарела, пармезан и гъби

Прясното мляко се затопля леко и се добавя маята....Намазва се с доматен сос.

Сладкиш шоколадов флан с два пласта (двуцветен)

В блендер се смесват кондензираното мляко, прясното мляко, крема сиренето, яйцата и ванилията.

Сочен телешки Рибай стек с гарнитура от гъби печурки, тиквичка и червен лук в лек сметанов сос

След това се прибавя животинската течна сметана и подправките, и всичко се разбърква старателно, като се оставя на котлона за още няколко минути, докато сметаната се сгъсти и е почти незабележима в соса.

Печени макарони със салам пеперони, домати и кашкавал на фурна

Доматеният сос се разбърква с прясното мляко и се подправя с подправки на вкус.

Задушена бяла риба хек в бял сос от топено сирене

Хекът се нарязва на едри хапки...

Пилешки пържоли с винен сос с лимонов сок и магданоз на тиган

Сосът се разбърква периодично и се оставя да поври, докато се редуцира.

Песто сос с кориандър и орехи

Кориандърът, чесънът и пармезанът се смилат в блендер или кухненски робот...

Запечени солени тарталети със сьомга

В купа се разбъркват млякото, заквасената сметана, яйцата и сос Уорчестър.

Свинско бон филе с бирен сос

Полученият сос се оставя в тигана и към него се добавят бирата и сметаната.

Свинска рибица със сос от червени боровинки в мултикукър

В малка купа се смесват приготвеният сос с нарязания лук и бульона.

Лесна рецепта за запечен вегетариански гювеч с карфиол и три вида сирене на фурна

Налейте бавно млякото и оставете да къкри на слаб огън....Поставете около 1/4 чаша от соса на дъното на 1,5 литър съд за печене.

Печен сандвич с пушено пуешко месо, бекон и домати за закуска

След това на части се налива прясното мляко и сосът се бърка, докато се сгъсти.

Запеканка с телешка кайма и хрупкава коричка с моцарела

Поръсват се с брашно, риган и босилек и се добавя доматеният сос....В купа се разбиват яйцата, прясното мляко, брашното, пармезанът и олиото.

Лесна лазаня с три вида сирене – моцарела, пармезан и рикота

С лъжица изсипете соса в тавата за печене, като го разпределите така, че да покрие дъното.

Паста с тиквички и сметанов сос

Пилешките гърди се слагат да се варят във водата със стръкчетата мащерка...