Рецепти за пилешко

Чимичури марината с чесън и магданоз за пилешко месо

Магданозът се накълцва...

Пюре от грах с масло и прясно мляко (гарнитура за пиле, риба или друго месо)

Пълнени гъби с кашкавал, маслини, краве и топено сирене, увити в пилешки кожички, печени на фурна със сос от сметана и майонеза

Пилешките кожички се мариноват в смес от чубрица, кимион, черен пипер, сол и соев сос.

Марина за пилешки пържоли / гърди на скара / грил тиган / барбекю с мед, горчица и майонеза

Марина / марината за пикантни пилешки крилца с мед и водка на скара / барбекю

Марината за пилешки пържоли от филе (гърди) с кисело мляко, горчица, къри и чесън

Лукът се обелва и настъргва...

Марина за свински / пилешки / телешки / говежди пържоли на скара / грил / барбекю с чесън на прах, джинджифил и соев сос

Доматен сос (дресинг) с уорчестър и горчица за пиле на скара

Кафявата захар, оцетът, сосът Уорчестър, лютият червен пипер, черният пипер, бахарът, солта, чесънът на прах и горчицата се смесват в тенджера и се загряват на котлон...

Марината за пилешко / свинско месо с бяло вино, лимон и зехтин

Смесват се бялото вино, зехтин, сок от лимон, 1 щипка мащерка, 1 щипка накълцан магданоз, 1 дафинов лист, черен пипер и сол на вкус...

Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара

Пържолите се натриват със сол и черен пипер...

Агнешка супа / чорба със спанак, зелеви листа, доматен сок, пилешки бульон и фиде

Долива се пилешкия бульон, вари се до омекване на зеленчуците.

Задушена киноа в пилешки бульон с брюкселско зеле, орехи и лук в тенджера

Пилешкият бульон се кипва, котлонът се намалява и се добавя киноата.

Солени палачинки с пилешко месо с дип от портокали, майонеза и заквасена сметана

Пилешкото месо трябва да е предварително сварено.

Песто сос / паста със спанак за пиле или спагети

Листата на спанака се нарязват на много ситно...

Салата от червено зеле, грах, царевица и пилешко месо от бон филе

Пилешкото бонфиле се нарязва на тънки ивички, които се овалват в пшенично нишесте и се пържат в загрятото сусамово масло в тиган с незалепващо покритие.

Пилешка супа от кокошка с грах от консера, ориз и застройка от яйце

Кокошката се почиства и се нарязва на парчета...

Солени бутерки с месна плънка от пилешка кайма, кашкавал, лук и подправки

Лукът се нарязва на ситно и се смесва с каймата, подправките, 2 яйца и 1 белтък...

Задушена домашна кокошка или петел с гъби, арпаджик и вино

Кокошката се нарязва на порции...

Печени рулца от тесто пълнени с пилешко месо и сос бешамел на фурна

За плънката се запържва нарязаният лук, добавя се ситно нарязаното пилешко филе, чесънът, солта и черният пипер.

Печено картофено руло с пилешко месо, яйца, крема сирене и кашкавал на фурна

През това време пилешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрята мазнина до готовност, по желание може и да се запече.