Рецепти за варена риба

Пресни картофи с розмарин и чесън (гарнутура за месо и риба)

Пресните картофи се измиват старателно и се слагат да се варят в подсолена вода.

Пюре от грах с масло и прясно мляко (гарнитура за пиле, риба или друго месо)

В нея се изсипва грахът и се вари, докато омекне.

Панирани миди, варени в бяло вино с панировка с бира, яйца и брашно

Варят се около 7-8 минути.

Печена риба сом с орехи, масло и домати от консерва на фурна

Рибата се изчиства и нарязва на парчета....Като гарнитура може да се поднесат варени картофи.

Рибена супа / чорба от калмари и картофи

Рибеният бульон се слага на котлона да заври....Към края на варенето на чорбата се слагат бланшираните калмари и дафинов лист.

Лингуини паста (фетучини, талиатели) с доматен сос, риба тон, сирене моцарела, пармезан, сос песто и зелени маслини

След това към сгъстения доматен сос се добавя захарта, за да премахне киселия вкус на доматите, и се добавят нарязаните на колелца маслини, рибата тон от консерва, босилековото песто и отцедената и сварена паста.

Панирана пикантна риба херинга

С него се полива рибата преди да се поднесе....Подxодящата гарнитура за това ястие са вареният бял ориз, варените картофи и салата от зеленчуци според сезона.

Вкусен Варен / задушен октопод в доматен сос с маслини

Октоподът се вари половин час в гореща подсолена вода.

Домашен пастет / дип от херинга с ябълка, лук, варено яйце и орехи

В блендер или чопър се слагат орехите, почистеното филе от херинга, свареното и обелено яйце и почистената зелена ябълка.

Салата / гарнитура от варена киноа с домати, краставици и лук

Вари се, под капак, на тих огън за около 20 минути....Може да се поднесе и като гарнитура към риба и бели меса.

Зелена салата Кан с чушки, каперси, аншоа и варени яйца

Салатата се разбърква добре и отгоре се нареждат парчетата варени яйца .

Задушена пържена риба калкан с ориз, домати и зеленчуци

Рибата се почиства, измива, подсушава и нарязва на парчета....Полученият бульон се прецежда и в него се вари оризът до пълна готовност.

Варен ориз с аншоа, кокос и джинджифил

Рибките се измиват под течаща вода, за да се отстрани солта от тях, след което се подсушават с хартиени салфетки.

Печени шишчета с хапки от сьомга филе и праз лук на грил или скара

Вари се в гореща подсолена вода до полуомекване.

Тост сандвич с херинга, майонеза и варено яйце

Картофена салата с маринована херинга, каперси, варени яйца и червен лук

Картофите се сваряват, след което се обелват и се нарязват на парчета...

Бърз и лесен домашен пастет от херинга с варени яйца, масло и чесън

Яйцата се сваряват в подсолена вода...

Пържени варени пипала от калмари с винен сос

Пипалата от калмари се слагат в тенджера и се покриват с вода...

Зелена салата с пушена скумрия, авокадо, варени яйца и меден дресинг

Зелената салата се накъсва на едро, магданозът се нарязва също на по-едри парчета...

Печена риба кефал на скара с девесил

Могат да се поднесат с варени картофи.