Рецепти за чорба

Гъбена супа / чорба с ориз, сушени пиперки, сушени дренки, магданоз и копър

Гъбите се измиват добре...

Пролетна зелена супа (чорба) с ориз, спанак, киселец, пресен лук и маслини, застроена с кисело мляко и яйца

Изчистват се спанакът и киселецът, измиват се и се нарязват на ситно...

Агнешка супа / чорба със спанак, зелеви листа, доматен сок, пилешки бульон и фиде

Месото се вари в подходящ съд с 2 л вода, накъсва се на ситно...

Агнешка супа (чорба) с гъби, червено цвекло, кисели краставички и готварска сметана

Агнешкото месо се сварява, обезкостява се и се нарязва, а бульонът се запазва...

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, доматен сок, ориз и застройка

Месото се нарязва на малки парченца и се слагат да врят в около 3 л вода...

Агнешка супа (чорба) с картофи, домати, зелен лук и магданоз

Месото се нарязва и се залива с 2 л студена вода...

Чорба от свински крачета с прясно мляко

Така получената чорба се кипва и се поднася гореща, поръсена с нарязан на едро магданоз.

Чорба от ряпа, пащърнак, пшеничени кълнове и магданоз

Лукът, пащърнакът и ряпата се нарязват на кубчета, и се поставят във вряща вода...

Асеновградска агнешка чорба с ориз и застройка

Към чорбата се добавят нарязаните на ситно магданоз и джоджен и се разбърква.

Манастирска рибена чорба с речна риба

Чорбата се сервира гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер, може да се добавят и резени лимон.

Каварненска рибена чорба / супа с морски риби - чернокоп, сафрид, калкан и акула

Готовата рибена чорба се сервира с оцетената смес за гарниране.

Крем супа с броколи, картофи и сирене чедър в хлебче (питки)

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии (супа)

Разрежда се с малко бульон от чорбата и след това се връща в нея.

Копривена чорба (супа) с гъби и моркови

Копривата се измива и се попарва във вряща вода...

Супа Разсолник - руска чорба с кисели краставички и картофи

Киселите краставички се нарязват на ивици и се задушават с малко вода за около 15 минути...

Рибена чорба (супа) от скумрия, глава от сьомга, миди с черупки, картофи, чушки и целина

Нарязаните на ситно лук, моркови и целина се задушават в загрято олио...

Супа (чорба) от топло пушена скумрия, картофи, целина и ябълки

Почистените и нарязани целина, ябълка и картоф се заливат с пилешкия бульон...

Горска гъбена супа (чорба) с печурки, сушени манатарки и топено сирене

Печурките се измиват и се нарязват на дребно...

Гъбена супа (чорба) с масловки, чушки, сметана и фиде

Лукът и гъбите масловки се нарязват на дребно...

Бърза гръцка рибена чорба / супа с ципура / морска риба, картофи и орзо (арпа фиде)

Картофите, морковите и целината се почистват и се нарязват...