Рецепти за подправки

Туршия от бланширани гъби в буркани (зимнина)

След това се прехвърлят в марината направена от водата, оцета, захарта, солта и подправките, без горчицата.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, ориз и булгур печени на фурна

Прибавя се един настърган на ренде домат, подправките, предварително размитата със съвсем малко вода кайма, булгурът, оризът и няколко лъжици вода.

Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна

Налива се малко вода и се подправят с дафинов лист, черен пипер, бахар, чесън и накълцан домат.

Сандвичи с крема сирене, авокадо и поширано яйце

Авокадото се нарязва на ивици и се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер.

Сандвичи с крема сирене, авокадо, чери домати, маслини и рукола

Авокадото се нарязва на ивици и се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер.

Пържено панирано филе от маринована риба тон с мед и канела

Свинска кавърма от месо от плешка с лук, чушки, доматен сок, червено вино и бульон

Налива се бульонът и кавърмата се подправя със сол и черен пипер.

Пълнена пържена панирана риба скумрия с ядки и стафиди панирана в брашно, яйца и галета

Плънката се подправя с канела, галета, зехтин, черен пипер и сол на вкус.

Вегетариански кюфтета / бургери от киноа със сладък картоф и боб на фурна

Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус и се разбърква добре.

Бистра курбан чорба от агнешко месо (супа)

Чорбата се оставя да поври и накрая се подправя с цели зърна черен пипер и дафинов лист.

Сладък пай със сладки картофи, индийско орехче, джинджифил и канела

Домашна торта червено кадифе

Спагети с телешка кайма, пресни чушки, лук и чери домати

Слагат се чери доматите, доматеният сос и подправките – сол, черен пипер и босилек.

Закуска с бадемово и кисело мляко, овесени ядки, джинджифил и канела

Добавят се подправките на вкус – канела, джинджифил, карамфил, меласа.

Кюфтета / бургери от кафяв ориз, черен боб и царевица

След около 5 минути се добавят царевицата и подправките – по 1 щипка лют червен пипер и чили на прах.

Тиквен хумус с боб от консерва и тиквено семе

Хумусът се смила до хомогенност и се подправя с кимион, сол и лют червен пипер.

Мини солени тарталети с лук, сметана, сирене чедър и копър

Сместа се подправя със сол и черен пипер и тарталетите се пълнят с нея.

Пъстърва на фурна със сос от киселец и сметана

Подправя се със сол и бял пипер на вкус.

Вита баница от готови кори с плънка от лук и кайма

Овкусява се с подправките и се сваля от котлона.

Прясно зеле в тава на фурна с наденица, домати и люта чушка

След десетина минути се добавят подправките, ястието се разбърква и след още 5 минути зелето се премества в тавичка.