Рецепти за лук

Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна

Пресованият чесън и ситно нарязанитe лук, морков и целина се задушават в олиото до омекване.

Пържени пилешки бутчета със спанак в сос от бяло вино, лук, олио, магданоз и соев сос

Бутчетата се запържват в голяма тенджера в горещо олио, за да сменят цвета си...

Супа от целина, мляко и сметана

Сварява се заедно с моркова и обелената глава лук.

Салата с лучени кълнове, босилек и круши

Салатата се поръсва с лучени кълнове и малки парченца чедър (може и обикновено козе сирене).

Класическа (обикновена) селска сурова кисела туршия с чушки зелени домати моркови зеле карфиол целина и лук в бидон

Лесна гръцка рецепта за орис басмати с бейби спанак

В тиган се загрява олио на среден огън и нарязаният лук се задушава до омекване.

Кремообразна яйчена салата с целина и зелен лук

Салата от зелена леща, киноа, чери домати, пресен зелен лук и краве сирене

Чери доматите се нарязват на четвъртинки и заедно с нарязаният на колелца лук и наситненият магданоз се смесват с лещата и киноата.

Кебап с риба сом, ориз, целина, лук, моркови и червено вино

Целината се нарязва на дребно, лукът и морковите – на колелца.

Prasorizo (Прасоризо) – гръцко ризото с праз лук

В най-простата си форма това често срещано гръцко ястие съчетава праз лук и ориз, които се запържват леко и след това се задушават, докато се сварят напълно.

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Слага се в загрят тиган, добавя се свинската мас, заедно с нарязаният на едро лук, разбърква се и се оставя да се запържи до златист цвят.

Рулца от филета зарган с див лук, горчица и чесън

Върху всяко филе се слага по 1 стрък див лук и филетата се навиват към опашката.

Карамелизиран лук арпаджик

Лукчетата арпаджик се попарват с вода, след което се изваждат и обелват.

Печена риба ципура на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Ципурите се почистват от вътрешностите и се посоляват отвътре и отвън...

Сушени чушки пълнени с ориз и лук, сварени в зелев сок, поднесени с кисело мляко

Отделно ситно нарязаният лук се задушава в сгорещената мазнина и малко вода докато омекне.

Руска салата от варен телешки или свински език, краставица и заквасена сметана

Около половин час преди да се извади, се добавят нарязан на едро лук, дафинов лист и няколко зърна черен пипер.

Гарнитура от аспержи с винегрет, лук, домати и магданоз за риба и бяло птиче месо

Разбъркват се добре с нарязаните лук и магданоз и се поръсват с червен пипер.

Пилешки сърца, воденички и дробчета с бяло месо, лук, домати и гъби в гювече

Нарязаните лук, моркови и гъби се запържват в загрята мазнина, докато леко омекнат.

Свинска кавърма с лук, домати от консерва и червено вино в палачинки

Изважда се от тигана и в същата мазнина се задушават нарязаните лук и домати.

Салата табуле с едрозърнест лимец, домати, краставица и червен лук

Лукът и магданозът се нарязват на ситно.