Рецепти за котлети

Печени ароматни агнешки ребърца на фурна

Пържени кюфтета от сьомга с пюре от брюкселско зеле

Глазирано филе от сьомга в портокалова глазура печено на скара или грил тиган

Филето от сьомга се разделя на 4 котлета.

Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

Докато котлетите се приготвят, се прави соса.

Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър

Най-добре е да се ползват котлети, но тънки стекове от бут се получват много добре.

Печена риба паламуд в соев сос на скара

Паламудът се почиства и нарязва на котлети с дебелина сантиметър и половина, слага се в купа и се поръсва със смес от соевия сос, оцета, счукания чесън, захарта и щипка сол.

Печена риба паламуд на скара с доматена салца

Паламудът се почиства и нарязва на котлети с дебелина сантиметър и половина, слага се в купа и се поръсва със смес от зехтина, балсамовия оцет, счукания чесън, сокът от лимон и щипка сол.

Печена риба паламуд в бира на скара

Паламудът се почиства и нарязва на котлети с дебелина сантиметър и половина, слага се в купа и се поръсва със смес от бирата, оцета, счукания чесън, захарта и щипка сол.

Печена сьомга с подправки, лимон и мента на фурна

Котлетите от сьомга се поставят сурови върху хартия за печене и се овкусяват с подправките - сол, черен пипер и сушена мащерка.

Деликатесен маринован паламуд в зехтин

След това паламудът може да се нареже на котлети.

Паниран паламуд с яйца и царевично брашно

Паламудът се почиства и се нарязва на котлети.

Печен маринован толстолоб с горчица на фурна във фолио

Толстолобът се почиства и се нарязва на котлети.

Пикантна сьомга на грил със свежа гарнитура от зелена салата с краставица и репички

Сьомгата се нарязва на котлети и всеки се намазва със зехтин.

Чеснова хрупкава сьомга с царевично и пшеничено брашно

Сьомгата се нарязва на котлети.

Пържен шаран с царевично брашно и галета задушен в доматен сос, чесън и лук за Никулден

Почиствания шаран се нарязва на едри парчета или котлети.

Паниран паламуд с яйца и брашно

Паламудът се почиства, нарязва се на котлети и се овкусява със сол и черен пипер.

Пържено месо от сърна със сланина, бяло вино и гъби

Нарязаната на парчета сланина и гъбите се запържват в масло и се изсипват върху котлетите.

Маринован паламуд Ропотамо с боб, грах и кисели краставички

Нарязва се на котлети с дебелина 4 см.

Лимоново пиле (пилешки гърди) с кокосов сос

Ако има нужда, пилешките гърди се нарязват, така че да станат тънки котлети.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

Забележка: за рецептата вратните пържоли може да се заменят със свински котлети с кост или да се миксират 2та вида, както е на снимката.