Печен боб на фурна с манатарки в гърне

Бобът се накисва от вечерта....Ястието се вари на тих огън около час и половина.

Яхния от боб и зеле

Белият боб се вари.

Зрял боб плакия с моркови, целина и лук

Свареният боб се изсипва в намазана с олио тавичка, прибавят се почистените, измити и нарязани на филийки целина и моркови.

Пържен боб с пастърма и люти чушки на тиган

Свареният боб се запържва с олиото и се овкусява с подправките.

Пържен смилянски боб по селски с целина

Бобът се оставя за една нощ да престои във вода....Когато започне да се вари когато водата кипне, се сменя два пъти.

Пикантен смилянски боб на котлон

Бобът се накисва в студена вода и престоява за 1 нощ....След като поври за известно време, ястието се подправя със сол, джоджен, за предпочитане сух и целина.

Класическа (оригинална) английска закуска с пържени яйца, бекон и боб

Свареният боб се запържва за кратко, заедно с малко масло, черен, червен пипер и сол.

Салата от зрял фасул (бял боб) с лютеница и червен лук

Накрая се добавя свареният и отцеден бял боб.

Бял боб яхния с телешко месо и запръжка

Бобът се накисва за 1 нощ от предишната вечер....На следващия ден се изплаква, слага се да се вари и по средата на готвенето водата му се смена.

Варен боб бакла с доматен сос, лук и магданоз

Райкин боб яхния с лук, домати и подправки

Райкиният боб се почиства, измива и нарязва....Ястието се наръсва с джоджен и се оставя да поври за още 20 минути.

Родопска салата от смилянски боб с лютеница и червен лук за Бъдни вечер

Свареният смилянски боб се смесва със ситно нарязаният червен лук, едросмляната лютеница, олиото и солта.

Печен зрял бял боб (фасул) със свински ребра, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч или гърне

Бобът се сварява или се използва предварително сварен такъв от консерва, а лукът, морковите и чесънът се нарязват на ситно и запържват за кратко.

Яхния със свинско месо от плешка, картофи и зелен фасул (боб) от буркан (консерва) със запръжка от брашно и олио

Яхнията се остава да поври на слаб огън до готовност.

Чорба / супа от зелен фасул/боб, морков, чесън, картофи, чушки, домати и джанки

Доматът се настъргва и се добавя към ястието заедно със смачканите скилидки чесън и се оставя да поври още 5 минути, след което се прибавят джанките.

Задушен зелен боб / фасул с пресен лук, чесън, моркови, целина, джанки и подправки

Зеленият боб се слага да се вари със ситно нарязаните лук, чесън, целина, моркови и джоджен.

Бобена салата – зимнина в буркани с печени чушки, моркови, грах, кисели краставички и доматено пюре

След това се добавят морковите и се оставят да се варят в маринатата.

Манастирска боб чорба с домати, целина и люти пиперки

Почистеният и измит зрял боб се накисва в студена вода....След 10-12 часа се слага да се вари на умерен огън.

Консерва Ропотамо със скумрия, варен боб, моркови, лютеница, печени чушки и кисели краставички в буркани (зимнина)

В буркани се нареждат рибата, морковите и нарязаните кисели краставички, печени чушки, сварен боб и грах.

Райкин боб (зелен плосък боб) с ориз и домати яхния

Зеленият боб се почиства....Когато ястието поври, се добавят почистените и накълцани домати.