Рецепти за яйчен сос

Паста папарделе (или талятели) с гъби манатарки, бяло вино, готварска сметана и пилешко филе

Добавят се виното, сметаната и се готви до получаване на леко сгъстен сос.

Паста папарделе с телешко месо, гъби, сметана, крем сирене, бяло вино и чесън

Сосът се оставя да поизври и се добавя чаша и половина гореща вода и се готви на слаб огън до готовност на месото.

Фетучини / спагети с готварска сметана, риба тон от консерва, чесън и подправки

Отцежда се и се прибавя към соса.

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Салатата се охлажда за кратко и се поднася с млечен чеснов сос, който се приготвя, като всички съставки се поставят в пасатор и се смилат.

Постни печени патладжани от консерва с кашкавал, домати и чесън на фурна

Доматите се задушават в тенджера на слаб огън с олиото, чесъна, настъргания лук, солта и черния пипер, докато се образува гъст сос.

Талятели с рататуй от чушки, патладжани и тиквички и сирене фета

Печен телешки черен дроб с гъби, моркови, праз лук и домати от консерва на фурна

Печено задушено телешко шкембе в гювече с масло, лук и домати на фурна

Печено филе от риба тилапия с гарнитура от картофи соте на фурна

В една чаша се смесват соев сос, балсамов оцет, дивесил и изцеденият сок от 1 лимон.

Запечен карфиол с готварска сметана и майонеза на фурна

Карфиолът се слага в съда, овкусява се със сол и пипер и се залива със соса.

Пилешка кавърма с гъби, печен пипер, домати, магданоз и кашкавал на фурна

Паста фарфале с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе и бяло вино

Прибавят се виното и сметаната и се бърка до леко сгъстяване на соса.

Печена риба херинга с лук, кисели краставички и бяло вино във фолио на фурна

Във всеки лист се слага по една риба, отгоре се нареждат кисели краставички, лук и резен лимон, поръсват се със соев сос.

Пикантен дип с крема сирене, домати, спанак, лук и чесън

Температурата на котлона се намаля и се слагат крем сиренето, чили сосът и пресният лук.

Спанак на фурна с масло, мляко и сирене

В намазана с масло тавичка се смесват спанакът, сосът и настърганото сирене.

Варено пиле с юфка по селски за Петровден

Отделно в подсолена вода се сварява юфката и отцедена, се смесва с част от соса.

Салата паста карбонара с грах, шунка, пармезан и заквасена сметана

Разбърква се до получаване на еднороден сос.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

Върху тях се подреждат печените чушки и всичко се залива със соса.

Пудинг (сладкиш) със стар хляб / кекс / козунак и сос от бърбън

Добавят се разбитите яйца със захарта, маслото и ванилията....За приготвянето на соса, маслото и захарта се разтопяват.

Печен патладжан с доматен сос, моцарела и пармезан на фурна

В друга купа се разбиват яйцата....В подходящ съд за печене се разпределя около половин чаша доматен сос.