Рецепти за яйца с лук

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино

Приготвя се марината за месото, като водата, оцетът, черен пипер захар и нарязаните на едро лук, морков, целина и чесън се разбъркват.

Пържени кюфтета от биволска и свинска кайма смес

Нозете лукът се нарязват на ситно зелени накълцаните зеленчуци се добавят към яйчената смес и след това се разбъркват каймата.

Пърленки с готово тесто, телешка кайма, топено сирене и кашкавал

Каймата и накълцаният лук се запържват в загрята мазнина....Яйцето се разбива с 1 лъжица тесто и тестото се намазва отстрани.

Фритата с тиквички, гъби печурки (кафяви), царевица и сирене Моцарела

Гъбите се почистват и нарязват на дребно, а лукът се нарязва на полумесеци....Яйцата се разбиват добре с 1 щипка сол и се слагат при зеленчуците.

Тарт със спанак и сирене от готови точени кори

Три от яйцата се разбиват с прясното мляко.

Друсани пресни картофи с масло, копър и пресен зелен лук

Картофите се измиват добре и се подсушават...

Спагети по азиатски с пилешко филе, спанак, яйца, соев сос и чери домати

Добавят се нарязаните чесън, моркови, зелен лук и спанак.

Руло от кайма с пушено сирене, гъби, шунка, кисели краставички и кашкавал

Каймата се омесва с яйцата, хляба, сол и черен пипер.

Панирани телешки стек Стриндберг от вайсбрат

Месото се овалва в накълцан лук и след това в разбитите яйца.

Мързелива зелена баница с прясно мляко, спанак и сирене (с бакпулвер)

Яйцата се разбиват с натрошеното сирене....Накрая се слага бланшираният нарязан спанак и накълцаният на ситно лук.

Пилешка крем супа със сметана, морков и лимон поднесен с крутони

Добавят се нарязаният лук, сол, масло и магданозът....Застройва се със смес от яйцата, готварската сметана, брашното и лимонов сок, като застройката се темперира с част от супата.

Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка

Маслото и олиото се поставят в тиган и в тях се запържват нарязаните на кубчета лук, морков, целина и счуканият чесън....Яйцето се разбива и се добавя на струйка в супата, така че да се пресече и да стои на парцали.

Селска спържа със свинско месо, варен телешки черен дроб, лук и гъби печена на фурна

Обезкостеното и почистеното от сухожилията свинско месо се измива, нарязва се на ситно и се задушава в маста и малко вода до омекване...

Яхния от телешко месо и зеленчуци - зелен фасул, грах, арпаджик, картофи и моркови с пресен лук

Нарязаният на едро лук се запържва в същата мазнина и когато омекне, се прибавят нарязаните моркови, арпаджик и доматеното пюре.

Печен телешки черен дроб с гъби, сирене, масло, лук и домати на фурна

Лукът и доматите се запържват в маслото и се добавят едро нарязаните гъби.

Пържени кюфтета от див заек и свинска кайма по ловджийски на тиган

Лукът се нарязва на ситно, хлябът се натрошава.

Доматена супа с пържени кюфтета и ориз

Нарязаният на дребно лук се смесва с каймата, прибавя се и чесънът....Добавя се яйцето, след това брашното, виното и червения пипер.

Гъбена супа с ориз, праз, целина, картофи и кисело мляко

Кюфтенца от свинска кайма с кашкавал и морковена панировка

През това време каймата се омесва с настърганите лук и кашкавал, добавя се и накиснатата и отцедена филия хляб и яйцето.

Салата от нахут с кашкавал, колбас и лук

Нахутът се слага в подходящ съд и се покрива с вода...