Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Празнични телешки ребра с мед, соев сос, доматено пюре и Уорчестър

Зеленчуците се подправят с риган, кимион и дафинов лист....След това месото се слага в ястието и всичко се прехвърля в гювеч.

Пиле фрикасе от бутчета с къри, сметана, грах и картофи

Готовото ястие се сервира върху гарнитурата от зеленчуци и се поръсва с накълцан магданоз.

Пържен задушен свински черен дроб по унгарски с чушки, наденица и доматен сок

Когато зеленчуците омекнат, се добавят доматеният концентрат, червен пипер и 150 мл вода....Дробът се връща в ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Попска яхния от свински крака с лук арпаджик и червено вино

След това зеленчуците се добавят към ястието и се подправя с дафинов лист черен пипер и чесън.

Лесен печен боб от консерва в глинен съд с наденички

Върху боба се нареждат парченца наденички по избор и ястието се поставя във фурна при 200 градуса за около 40 минути.

Печен заек с прясно зеле на фурна

Ястието се оставя да къкри на котлона около 40 минути, като от време на време му е необходимо доливане на вода, за да може да се сготви.

Спагети Наполи (сос Неаполитана) с домати, чесън, лук, босилек и сирене Пармезан

Ястието се разбърква и се оставя да поври няколко минути.

Пиле яхния с патладжан, чушки и доматен сос

Ястието се разбърква....Когато зеленчуците омекнат, се налива доматеният сос и яхнията къкри на тих огън до готовност.

Ризото с ориз арборио, фенел, кралски скариди и рукола

Когато стане прозрачен, постепенно се налива бульонът и ястието се разбърква непрекъснато.

Лютива крем супа от сладки картофи (батат) с кокосово мляко

Крем супа от тиква, тиквички, картофи и моркови

Зеленчуците се пасират до хомогенност.

Лазаня с кайма, гъби, домати, кашкавал и сос Бешамел

След това фолиото се маха и ястието се допича за още около 10 минути.

Японска мисо супа с оризово фиде (нудълс), гъби печурки и водорасли

Зеленчуците се оставят да заврат.

Азиатска салата с китайско зеле, ряпа, моркови, джинджифил и оризово фиде (нудъли)

Добавят се соевите кълнове и отцедените от водата зеленчуци.

Доматен сос за пици, спагети, лазаня стерилизиран в буркани (зимнина)

зеленчуците се пасират на пюре.

Свинска кавърма в джобове от листа кисело зеле с праз и чушки на фурна

Ястието се поръсва с мащерка и се оставя да ври още около 10 минутки.

Немски пай с кайма, спагети, топено сирене и кашкавал

Ястието се поръсва с магданоз и се слагат останалите спагети.

Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезан

Кавърма по ловджийски с бяло пилешко месо, чесън, чушки, бяло вино и домати

Ястието се подправя със захар, червен пипер, чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Спагети с пилешко филе по индонезийски с чушки, царевица, бамбук, сушени гъби и соев сос

Спагетите се отцеждат и се смесват с приготвената зеленчукова смес....Ястието се разбърква и се сервира.