Рецепти за подправки

Печени свински вратни пържоли в глинено гювече (гювеч) с картофи, моркови, домат и червено вино

Слагат се в гювеча и се подправят със сол, джоджен, червен пипер и черен пипер.

Постни лозови сарми с ориз, яйца и сирене с млечен сос

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле моркови и краставички

Зеленчукова супа (чорба) с боб от консерва, спанак, прясно зеле, праз лук и сирене пармезан

Крехко мариновано цяло свинско бонфиле (бон филе) печено на фурна

Добавят се стритата скилидка чесън и подправките – куркума, сладък червен пипер, лют червен пипер, черен пипер, мащерка и сол на вкус.

Задушени калмари в сос Монреал

Подправят се с двата вида червен пипер и се свалят от огъня.

Вкусни мариновани скариди и калмари на шайби печени на скара по гръцки

Пълнени калмари по италиански / средиземноморски с плънка от домати, сирене фета, маслини, каперси и сушени домати печени на фурна под фолио

Сос Ремулад с майонеза, горчица и кисели краставички – за калмари и риба

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Печени аспержи - бърза гарнитура за пържоли със соев сос

Подправят се със сол и черен пипер и се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 10-12 минути.

Билков босилеков дресинг за салата с горчица, оцет, олио, босилек, копър и магданоз

Дресингът се подправя със стрит сух босилек или накълцан пресен, магданоз и копър и се разбърква добре.

Бърза марината за крехки пикантни пилешки пържоли от филе (гърди) на грил тиган/барбекю/скара

Марината за свинско бон филе с чесън и цитруси на скара / грил тиган

Марината за крехки свински вратни пържоли с чесън, соев сос и сос Уорчестър на скара/барбекю/грил/грил тиган

Добавят се и сухите подправки – стритият чесън, сол и лют червен пипер.

Печени мариновани свински вратни пържоли с картофи, праз лук, червено вино и пушен бекон на фурна

Свинските вратни пържоли се натриват с подправките и се намазват с олио.

Печени кюфтета на фурна от риба тон от консерва с яйце, хляб, горчица и сос табаско

Рибата тон се отцежда старателно от консервата и се смесва в дълбока купа с всички подправки, ситно нарязаните магданоз и зелен лук, натрошената кисната във вода и отцедена филия хляб, суровото яйце и горчицата.

Печено ярешко бутче на порции с мед, горчица и картофи на фурна

Подправките се смесват с горчицата и се втриват в ярешкото бутче.

Пикантна панирана риба хек в царевично брашно с кимион

Лазаня от готови кори с тиквички, домати, кайма, яйца, пармезан, сирене гауда и сос Бешамел

Подправя се с мащерката, нарязана на ситно и се долива 100 мл бульон.