Рецепти за Сос за телешко375 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 7 8 9 ... 19 > >> |
Италианска мусака с макарони, телешка кайма, сос Бешамел и кашкавал на фурнаДобавя се телешката кайма и се запържва....През това време се приготвя сос Бешамел, като в загрятото масло се запържва брашното. |
Телешки шницел натюр с винен сос и масло на тиганТелешкото месо се нарязва на шницели....Сосът се кипва и готовите шницели се поливат с него. |
Телешки медальони / стекове с шунка и бял сметанов сосТелешките медальони се начукват натъркват се със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се пържат от двете страни до златисто в сгорещена мазнина....Мазнината от пърженото се разрежда с бульон и течна сметана, овкусява се със сол и черен пипер и с този сос се сервират медальоните, между всеки два от които има поставено парче шунка. |
Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сосПриготвя се доматеният сос, пък загрятата мазнина се задушава накълцаният лук. |
Канелони пълнени с телешка кайма, рикота и бял сос бешамел със сирене моцарелаДобавя се телешката кайма и се бърка, за да се раздроби....Сосът бешамел се приготвя, като в дълбок тиган се слага маслото да се разтопи и в него се запържва брашното при постоянно бъркане. |
Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе с картофи в сос от фъстъчено масло, мляко, лук, чушки и кимионВ дълбока тенджера се слагат парчетата телешко шкембе, нарязаните картофи, сосът и бульонът от варенето. |
Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюреТелешкото се нарязва на малки парчета и се вари 1....Овкусява се със сол, пипер и магданоз и се оставя да престои 15-20 минути, така че сосът да се сгъсти от бамята. |
|
Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо (филе), гъби, домати, бяло вино и сметанаСосът се оставя да къкри на тих огън няколко минути....Телешкото месо се нарязва на тънки ивички и се запържва за десет минути в маслото . |
|
Класически домашен чийзбургер (бургер) с телешка кайма и сирене чедърТелешката кайма се омесва със сол, черен и червен пипер....Бургерът се затваря, като по желание се слага сос по вкус – кетчуп, майонеза, горчица. |
|
Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сосТелешките карета контра филе се начукват леко и се поръсват с черен пипер и сол на вкус. |
Сос Деми-глас с телешки кости (рагу) и червено виноТелешките кости се пекат около 1 час в загрята фурна на 180 градуса....Готовият сос се прецежда и се връща на котлона. |
Касапски сарми от кисело зеле с кайма, кълцано телешко месо, сушени боровинки и бял сос БешамелКаймата, накълцаното на ситно телешко месо, накълцаният лук, пасираната скилидка чесън, сушените червени боровинки, доматеното пюре, червеното вино се слагат в купа. |
Пълнени тиквички с телешка кайма, кашкавал и доматен сос печени на фурнаТиквичките се сервират върху дометения сос. |
Телешко задушено в пикантен сос в гърнеТелешкото месо се нарязва на едри кубчета. |
Телешки пържоли (стекове) с гъбен сос и бяло вино в глинен гювеч на фурнаБърка се на котлона за 5 минути, докато сосът се сгъсти. |
Шкембе чорба от телешко с прясно мляко, брашно и яйца за застройка - оригинална (класическа)За сваряването на говеждо шкембе са необходими 3-7 часа, за телешко 2-3 часа, за агнешко - от 30 до 60 минути....Шкембето се сервира със соса от чесън и оцет, като се предлага допълнително и счукан или едро млян лют червен пипер. |
|
КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурнаТелешкото месо се нарязва на парченца и се пуска през месомелачката заедно с зехтина и лука ....Посипва се с галета, намазва се с разбито яйце и се пече на фурна като периодично се полива със соса, получен при печенето. |
|
Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджераТелешката кайма се омесва с 1-ата глава лук, настъргана на ситното ренде, яйцето, горчицата, чубрицата и семките от лютите чушки . |
|
Яхния от кюфтета с грах по ориенталски от агнешка и телешка кайма с бял сос от кисело мляко, жълтък и брашноАгнешкото месо и телешкото месо се почистват и се смилат в месомелачка. |
Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденицаТелешкото и свинското месо се нарязват на много дребни парченца. |
|
| Страница Първа Предишна 7 8 9 ... 19 Следваща Последна |