Рецепти за червен боб

Печен боб (фасул) в тава на фурна с пушени свински ребра, домати и моркови

За тази рецепта може да се използва сварен боб от буркан или консерва, или да се свари....Всичко се разбърква и се добавят подправките - дафинов лист, червен пипер, чубрица и сол на вкус.

Пържени свински филенца (жулиени) от бут със зелен и жълт боб на тиган

Червеният лук се нарязва на ивици, а чесънът се смачква и се накълцва на ситно.

Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Бобът се отцежда и се изплаква.

Печен боб с ориз на фурна - Бобарник

Бобът се сварява в тенджера под налягане – отнема около 45 минути....Приготвя се запръжка, като се смесват ситно нарязаният лук и червен пипер в тиган с олиото.

Крем супа от червена леща, картофи, моркови и зелен фасул

Лещата, обелената глава лук, обелените и нарязани на малки парченца картофи и моркови, скилидките чесън се заливат с вода, посоляват се и се сваряват...

Чорба (супа) от боб и нахут по манастирски с лук, моркови, чушки и целина

Бобът се накисва предварително за едно денонощие и се изплаква....Добавя се и олиото, както и чубрицата, червеният пипер и джодженът.

Запържен боб от консерва с бекон, доматено пюре, червено вино, дижонска горчица и мед в гърне на фурна

Беконът се запържва и се слага на страна, в същата мазнина се запържва нарязаният лук и след това се добавят останалите продукти...

Дип (предястие, разядка) от печени червени чушки и боб с босилеков вкус

Дип / разядка от печени червени чушки, бял боб от консерва и чесън

Класическа рецепта за пълнени постни червени сушени чушки с боб на фурна

След това се прибавя свареният боб, а също и подправките - чубрица, червен пипер и сол.

Сръбски гулаш (яхния) с бял боб (зрял фасул) и наденица

Бобът се сварява, като водата му се сменя поне 1 път....Добавят се скълцаният чесън, доматеното пюре, майорана, дафинов лист, кимион и червен пипер.

Постен гювеч с картофи, гъби, грах, тиквички, бамя, домати и зелен боб (фасул) на фурна

Нарязват се чушките, тиквичките и картофите на кубчета и се смесват с патладжана в голям глинен гювеч и всичко се овкусява със сол и червен пипер....В олиото с малко вода се задушават за десетина минути грахът, зеленият боб, нарязаните моркови и гъби.

Печена наденица със зелен боб (фасул), картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Зеленият боб се слага в гърне заедно с нарязания на кубчета картоф, нарязаните на пръстенчета чушки, нарязания на кръгчета морков, ситно нарязания лук и обелените скилидки чесън....Налива се вода колкото да покрие продуктите и се овкусява с къри, чубрица, червен пипер, джинджифил и сол.

Турска крем супа с червена леща, картофи, лук, доматено пюре и подправки – мента, джоджен и червен пипер

Слагат се във вряща вода, заедно с червената леща и малко сол.

Задушени свински ребра със зелен боб/фасул, морков, червен лук, чесън и доматен сос в тенджера

Морковът, червеният лук и чесънът се нарязват и се запържват със свинските ребра....Добавя се зеленият боб и се налива вода при необходимост.

Пъстра яхния със свински пържоли, чушки, целина, тиква, домати и червен боб в гювеч

След това се слагат свинските пържоли и се добавят доматеното пюре, доматите и червеният боб от консерва.

Зрял бял боб (стар фасул) с кисело зеле в глинено гърне на фурна

Бобът се накисва от предната вечер, след което се изплаква и се слага в глинено гърне....Лукът, морковите, червените чушки и киселото зеле се нарязват.

Фасул чорба / супа с боб от консерва, наденица и червени чушки

Накрая се добавя отцеденият боб от консерва.

Печен бял боб (фасул) от консерва (буркан) с наденица и кисело зеле в глинен гювеч на фурна

След около 5 минути се прибавя отцеденият боб от консерва....Подправя се с червен пипер и черен пипер.

Печени зелеви сарми от кисело зеле пълнени с бял боб (зрял фасул)

Бобът се сварява предварително и се отцежда от водата.