Рецепти за сос и сосове

Тайландско пилешко месо на шишчета със сос от къри паста, кокосово мляко и ядки кашу в питка

Първо се приготвя сосът, като кашуто се пасира с лютата чушка, соев сос, кокосово мляко, кафява захар, оризов оцет и кориандър.

Пилешки жулиени по китайски с нудълс, гъби, зеле, моркови, соев сос, кетчуп и нишесте

Маринова се в смес от белтък, царевично нишесте, соев сос и оризов оцет.

Патешко магре с портокалов сос

Наливат се около 50 мл вода и сосът се готви за кратко, докато се сгъсти.

Пиле терияки със соев сос, мед, чесън, джинджифил и мирин в уред за бавно готвене Slow Cooker

Соевият сос, медът, водата, миринът, накълцаният чесън и джинджифилът се разбъркват.

Телешко месо с нудли от тиквички, джинджифил, чесън и соев сос

Соевият сос, оризовият оцет и подсладителя ксилитол се смесват в купа.

Ароматна риба сьомга с марината с мед и соев сос и гарнитура с нудли от тиквички печена на фурна

Приготвя се маринатата, като пастата мисо, медът, соевият сос, накълцаният джинджифил, ябълковият оцет и сусамовото олио се разбъркват добре.

Картофен огретен със сирене с бешамелов сос

Сосът се вари, докато се сгъсти.

Картофи огретен с пушен свински бут, сирене, кашкавал и сос Бешамел на фурна

Запеканката се полива с приготвения сос и се поръсва с настърган кашкавал.

Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)

Ястието се оставя да къкри на тих огън, докато сосът се сгъсти.

Талиатели (фетучини) със сос Карбонара с яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Със соса се заливат запържените паста и бекон, разбъркват се и се отстраняват от котлона, така че яйцата да не се втвърдят.

Пържени фламбирани с коняк свински котлети с портокалов сос на тиган

Сосът се отделя от месото и се пасира.

Класически сос песто от пресен босилек, чесън, зехтин и кедрови ядки за спагети (паста) или месо

Полученият сос песто може да се използва веднага или да се съхрани в бурканче.

Лесен сос за спагети с пилешко бонфиле, къри и праз лук

Сосът е подходящ за всякакви видове паста - макарони, пене, фетучини, талятели.

Печени мариновани пикантни свински ребра на фурна с розмарин

Свинските ребра не се нарязват поотделно, а цели се накисват в маринатата, получена от разбитите червено вино, соев сос, чили сос, балсамов оцет, олио, мед, червен пипер, черен пипер и сол.

Вкусна френска селска зелена салата с рукола, радикио (цикория) шунка хамон (или прошуто), крутони, синьо сирене и сос

Салатата се овкусява със соса и се разбърква добре.

Сос Аиоли с майонеза и печен чесън

Сос марината с домати, маслини, лук и бяло вино

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва...

Чеснов млечен сос за дюнер с варени картофи

Картофите се сваряват, обелват и намачкват...

Автентичен арабски млечен чеснов сос за дюнер със сусамов тахан, кисело мляко и майонеза

Всички продукти се смесват и разбъркват до получаване на еднородна смес...

Бял сос за пълнени чушки от кисело мляко, прясно мляко, брашно, масло и яйца

В малка тенджера се загряват олиото и маслото...