Рецепти за бульон

Емпанадас с пилешко месо от гърди (филе) и картофи на фурна

Когато продуктите са сварени, бульонът се прецежда.

Картофена крем супа с рукола

Задушено свинско месо от плешка със зелен лук, джинджифил и оризово вино по китайски на фурна

Агнешка дроб сарма с ориз и булгур и заливка от кисело мляко, яйца и брашно по турски

Агнешките дреболии се варят в подсолена вода, като са готови се вадят и отцеждат, а получения бульон се отделя.

Ризото с кафяв ориз, гъби, бяло вино, кашкавал и пармезан

Налива се горещ гъбен бульон.

Бърза гръцка рибена чорба / супа с ципура / морска риба, картофи и орзо (арпа фиде)

След това бульонът се прецежда.

Фалшива шкембе чорба (супа) с пилешко месо от филе

Прясното мляко се слага в бульона от варенето на месото.

Домашно пилешко руло / шунка / салам в бутилка или консерва

Бульонът от варенето на месото се слага в купа и желатинът се изсипва при него.

Попска яхния с кюфтета от мляна свинска и телешка кайма, червено вино и дребен лук арпаджик

Когато бульонът заври, се добавят почистеният арпаджик и скилидките чесън.

Богата пилешка супа с от обезкостени пилешки бутчета, коприва, картофи, ориз и сметана

в пилешкия бульон се слагат зеленчуците и попарената и нарязаната коприва.

Варен телешки език в тенджера под налягане с бяло вино и зеленчуци - лук, моркови, домати, чесън

Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Налива се 100 мл бульон и се слагат нарязаните гъби и маслото.

Великденска агнешка дроб сърма чорба / супа с комплект, лапад, фиде и застройка от кисело мляко и жълтъци по селски

Бульонът се прецежда.

Печени пилешки бутчета със замразен грах (или от консерва), картофи и домати в глинен гювеч на фурна

Сипва се и част от бульона от варенето.

Домашен тутманик с плънка от пилешко месо в тава на фурна

Печени спагети на фурна с кренвирши, домати от консерва и кашкавал

Селска чорба (супа) от свински уши и крака с прясно мляко, масло и червен пипер

Връщат се в бульона и се добавя млякото.

Обикновена бяла пилешка супа с фиде и ориз без застройка

Отстранява се пяната от бульона.

Кавърма от пилешки воденички с чушки, лук, гъби и домати в глинени гювечета на фурна

След това се отцеждат и 1 чаша от бульона се запазва.

Кавърма от пилешки сърца с чушки, лук, гъби, домати и кашкавал в глинени гювечета на фурна

Една чаша от бульона се запазва.