Рецепти за пресен лук

Пуешко бяло месо с магданоз по селски

Лукът и морковите се нарязват на ситно.

Пълнена питка с херинга и яйце на фурна

Овкусява се със сол, пипер и нарязани перца пресен лук.

Пълнена ципура във фолио

Вътрешността на всяка ципура се натрива със сол, черен пипер и галета и в нея се поставят ситно нарязан пресен лук, резени лимон и стрък пресен розмарин .

Вкусна пасирана крем супа от гъби, моркови, течна сметана, масло и авокадо

Лукът и морковът се почистват и нарязват на дребни кубчета....Супата се пасира с помощта на блендер и се сервира гореща, като по желание се поръсва с настърган кашкавал, крутони и пресен магданоз.

Панцанела - италианска салата с домати, краставици и крутони

Доматите и краставицата се измиват и нарязват на едри кубчета, а червеният лук се почиства и нарязва на тънки полумесеци....Украсява се с листенца пресен босилек.

Огретен с тиквички и сирене

Специална салата от авокадо и подправки

Чушките и червеният лук се нарязват на малки кубчета и се задушават в зехтина до омекване....Овкусява се с лимонов сок, черен пипер, млян кимион, сол и ситно нарязан пресен магданоз .

Пилешки рулца (роле) от филе със зеленчукова плънка от карфиол, броколи и моркови

Млечна супа с целина, гъби печурки

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в сгорещеното олио....Задушените зеленчуци се смесват с пюрето от целината, горещото прясно мляко и топла вода .

Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба пангасиус и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб)

Рибата пангасиуес (или друга бяла риба), картофите, морковът и тиквичката се нарязват на малки парченца, а лукът - на ситно....Налива се горещото прясно мляко и супата ври още 2-3 минути.

Телешка яхния върху канапе от качамак / полента

Нарязаният лук и целите скилидки чесън се задушават за около 5 минути или докато омекнат....Слага се месото и се добавят клончета пресен розмарин.

Пържени кюфтенца с киноа като в Хепи (Happy)

Към нея се добавят нарязаният лук, яйцето, брашно, копър, кимион, черен и червен пипер и настърганите сирена.

Фритата с пушена наденица във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

В голяма купа се слагат нарязаната на парченца наденица, яйцата, настъргано сирене чедър, нарязаните лук и чушка, сол и черен пипер.

Салата Табуле с киноа

Магданозът, ментата и зеленият лук се нарязват на ситно.

Кюфтета от киноа с кейл и пармезан

Отцежда се и се добавя към яйцата заедно с настърган пармезан, накълцан зелен лук, сол и черен пипер.

Яйчена салата със сирене котидж

Добавят се яйцата и накълцаният зелен лук.

Вегетариански такос с черен боб и сладък картоф

В тиган се загрява мазнина и нарязаният лук се задушава до омекване....Към боба се слагат сладките картофи и нарязаният пресен кориандър.

Ирландско картофено пюре с бекон, сметана и зеле за гарнитура

Маслото се разтопява в голяма тенджера и се слагат нарязаните зеле и зелен лук.

Пикантна пилешка супа с лимон и джинджифил

Задушават се нарязаните лук, моркови, целина и чесън....Супата се сервира гореща, като се гарнира с резени лимон и пресен магданоз или кориандър.

Кремообразно гуакамоле (предястие, дип)

Добавят се намачканите босилек ш чесън, накълцаните зелен лук и домат и сок от лайм.