Рецепти за лучен сос

Доматен сос Маринара за паста, спагети, макарони

Лукът и чесънът се обелват и нарязват на ситно....Сосът се оставя да къкри на тих огън за половин час, за да се сгъсти.

Дресинг за зелена салата с кисело мляко, зехтин и бял оцет

Зеленият лук се нарязва на ситно и дресинга се поръсва с него....С приготвеният сос / дресинг се залива салатата.

Сочен телешки Рибай стек с гарнитура от гъби печурки, тиквичка и червен лук в лек сметанов сос

Изпичат се за 3-4 минути от всяка страна в сгорещен тиган с маслото, пресования чесън и накълцания пресен лук ....След това се прибавя животинската течна сметана и подправките, и всичко се разбърква старателно, като се оставя на котлона за още няколко минути, докато сметаната се сгъсти и е почти незабележима в соса.

Такос с филе от бяла риба, червен лук, авокадо, домат и майонезен сос

Червеният лук се нарязва на ивици....Сосът се подправя с малко лимонов сок.

Огретен с картофи, червено цвекло и три вида сирена - бяло, топено и кашкавал на фурна

Сосът се приготвя, като маслото се слага в малка тенджера и се разтопява на умерен огън.

Солено суфле от бяла риба мерлуза с картофи в глинени гювечета на фурна

Зеленият лук се нарязва и се запържва в загрято масло....Пюрето и сосът се разбъркват заедно и сместа се оставя да се охлади.

Макаронена салата Болонезе с дресинг от кетчуп, зехтин и босилек

Нарязаният на ситно лук се запържва....Сосът къкри около 4 минути на слаб огън.

Пърженица с чушки, домати и патладжан

Останалото олио се загрява и се запържват накълцаните лук и чесън....Средата се залива с доматения сос и се поръсва с накълцан магданоз

Провансалска (френска) гъста супа от бяла риба тилапия

Приготвеният по-рано сос се темперира с бульона от супата.

Кюфтета по чирпански с грах, картофи и моркови

В тенджера се загрява олио и се запържват нарязаните лук и моркови....След това се слага доматеният сос.

Червен (императорски) ориз със зеленчуци - броколи, спанак, тиквичка и авокадо

В загрят зехтин се задушават нарязаните на ивици морков и лук и тиквичка – на кубчета....Готовото ястие се разбърква и се сервира с кубчета авокадо и приготвения таханов сос.

Печен свински джолан в гърне по момчиловски с картофи, гъби, моркови и целина на фурна

Картофите, лукът, целината и морковите се почистват и се нарязват на едро.

Супа от леща с наденица (сурова)

Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна

Почистените моркови, целина за лук и чесън се нарязват на ситно....Когато сосът се сгъсти, се подправя с мед, риган, сол и черен пипер.

Пържени спагети със свинско месо от филе, сушени гъби, праз и соеви кълнове по китайски

Ястието се овкусява с двата вида соев сос и сусамовото олио.

Филе от бяла риба акула по парижки на фурна

В тиган се запържва нарязаният лук и се добавят нарязаните на филийки гъби....Добавя се сметаната и с получения сос се залива рибата.

Оризови спагети нудълс по китайски с пресни гъби Шийтаке, моркови, чушки и кълнове

Лукът се реже на полумесеци....Смесват се бульонът, нишестето, медът, соевият сос и сухите подправки и се изливат в дълбокия тиган при зеленчуците.

Мусака от макарони с кайма, настъргани тиквички, домати от консерва и кашкавал на фурна

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрято олио....Сосът се оставя да къкри, докато си леко се сгъсти.

Печени картофи на фурна с резене (фенел), чесън, горчица и кисело мляко

Киселото мляко се разбърква с горчицата, накълцания пресен лук и нектара от Агаве....Сосът се разбърква много добре и се сервира към изпечените картофи.

Славянски гювеч с картофи, патладжани, печени чушки, ориз и сирене на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в загрят зехтин.