Рецепти за кубчета

Бомболони - италиански донъти (пържени понички)

Добавя се нарязаното на кубчета масло, след което се слагат яйцата, прясното мляко, ванилия сол.

Канестрели (Crema allo Zabaione) – италиански бисквитки с яйчен жълтък

Добавят се лимонова кора, ванилия и нарязано на кубчета студено масло.

Люта рибена чорба (супа) по бургаски с картофи, чушки и целина и застройка от жълтък и кисело мляко

Всички зеленчуци се режат на кубчета.

Пастичоти - италиански тартове за десерт от маслено тесто пълнени с нишестен крем

В центъра се оформя кладенче и се добавят яйцето, жълтъка и нарязаното на кубчета масло.

Италиански пай с нахут с бутер тесто, сос бешамел и зеленчукова плънка

Картофите нарязват на кубчета и се слагат в тенджерата заедно с 1/4 чаша вода.

Задушени миди с черупки с домати, бяло вино и чесън в тенджера

Готви се няколко минути, след което се добавят нарязаните на кубчета обелени домати.

Мъфини от пържени филийки, мляко и яйца

Хлябът се нарязва на филийки, след което на кубчета.

Гарнитура от ориз със зеленчуци - грах, моркови и чушки

Доматите се нарязват на кубчета и се слагат в купа.

Италианска торта с пълнеж с круши и крем с рикота и маскарпоне

Крушите се обелват и се нарязват на кубчета.

Италиански лешникови слепени сладки (Baci di Dama)

Добавя се нарязаното на кубчета студено масло и се слага ванилия.

Класически италиански слепени сладки (тип линцер)

Брашното се слага в голяма в купа и в центъра се поставят захарта и нарязаното на кубчета студено масло.

Крамбъл барчета / сладкишчета със сладко от ягоди

Яйчната смес и кубчетата студено масло се слагат към брашнената смес.

Телешко месо (яхния) с червени чушки, чери домати, домашен доматен сос и жасминов ориз

Пиле по ловджийски с гъби, чушки и доматен сок

Прибавят се нарязаните на кубчета пилешко месо и нарязаните моркови и гъби.

Селска питка в глинен гювеч (хляб с прясно мляко и мая) на фурна

На дъното на фурната се слага тава с вода или няколко кубчета лед, като по този начин се запазва влажността при печенето.

Гръцка салата с чери домати, маринован червен лук, пресен босилек, сирене фета и маслини

Сиренето се нарязва на кубчета и се слага в купата заедно с обезкостените маслини.

Пълнени картофи с кайма, доматен сос и червен боб от консерва

След това се прибавят нарязаните домати от консерва, доматеното пюре, кубчето телешки бульон и босилек.

Манастирска рибена чорба с речна риба

Отделно във вряща вода се пускат ситно нарязаният лук, нарязаните моркови, почистените и нарязани пиперки, лютите чушки, обелените и ситно нарязани домати, обелените и нарязани на кубчета картофи, мащерката, солта и олиото.

Кюфтенца по Чирпански с телешка кайма и доматен сос в мултикукър

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета.

Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурна

През това време трите вида месо - свинското, телешкото и пилешкото се нарязват на кубчета.