Рецепти за вино

Кисело зеле по Елзаски със пушени свински котлети, кренвирши и ябълки

Наливат се виното и бульонът и ястието се оставя да се задуши – пад капак.

Веган пълнени гъби постна плънка от нахут от буркан, авокадо и соев сос печени на фурна

Поливат се с малко зехтин и бялото вино се налива в тавата.

Картофени ньоки със спанак в сметанов сос със синьо сирене Горгонзола и сирене Пармезан

Когато сиренето се разтвор, се наливат малко бяло вино и бренди.

Червен ориз със спанак, диви гъби, печурки, Маскарпоне и Пармезан

Когато се запържи, се налива виното и се оставя алкохолът да се изпари.

Шаран плакия с кайма, орехи и домати на фурна

Налива се виното и ястието се пече в умерена фурна за около 20 минути.

Задушен заек с гъби и сметана в тенджера

Добавя се накълцаният чесън и се налива виното.

Римски гювеч със свинско месо от бут, картофи, тиквички и моркови

Прехвърлят се в гювеч и се наливат олиото и виното.

Гювеч със сурови наденици или карначета, свинско бон филе, топено сирене, гъби и яйца

Налива се бялото вино.

Пълнени домати с кайма, ориз и шунка на фурна с доматен сос от пресни домати

Налива се виното и се разбърква.

Домашни суджуци от свинско и телешко месо (зимнина)

Добавят се червеното вино и солта и сместа се оставя да престои 24 часа.

Хрупкава турска туршия от зеле, червено цвекло, чесън и оцет

Корейска студена супа с краставици, репички, пресен лук, соев сос и сусам

Пържено пилешко филе със зеленчуци в азиатски стил с гъби шийтаке, соеви кълнове, соев сос и жасминов ориз

Налива се бялото вино.

Бавно готвено свинско месо със зеленчуци и картофи в Крок пот (slowcooker)

Добавят се черен пипер и сол и се налива червеното вино.

Рататуй с доматен сос, патладжан, чушки, тиквички и лук

След около 5 минути се наливат доматеният сос и червеното вино.

Манастирски гювеч с пилешко месо, ориз, чушки, домати, лук и маслини

Наливат се 600 мл вода и се прибавят виното, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Руло от кайма с пушено сирене, гъби, шунка, кисели краставички и кашкавал

Наливат се водата, виното и разтопеното масло.

Свинска кавърма в джобове от листа кисело зеле с праз и чушки на фурна

Добавя се нарязаният на колелца праз и се налива виното.

Пържени кралски скариди в чеснов лимонов джинджифилов сос с перно (мастика)

Наливат се виното и парното и след около пет минути, съдът се сваля от котлона.

Лингуини със свинско месо и зеленчуци - чушки, гъби, тиквички по китайски със соев сос

След това се добавят бялото вино, соев сос и черен пипер.