Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВ СОС

Печени свински врани пържоли с ориз, праз, чушки, моркови, соев сос и бяло вино на фурна

Свинските пържоли се начукват леко и се натриват със сол, черен пипер и соев сос.

Печено свинско месо от плешка на хапки с картофи, лук, гъби, домати и сос от яйца и кашкавал в гювеч на фурна

Когато гювечът е почти готов, се залива със сос от разбитите яйца, настърган кашкавал, а след изваждането от фурната се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Пържен паниран телешки черен дроб в марината от прясно мляко по албански

Овкусява се със сол, черен пипер, червен пипер, соев сос и кимион.

Печена риба скумрия с доматено пюре, лук, чесън, соев сос и бяло вино – печена на фурна

Бялото вино, соевият сос и доматеното пюре се разбъркват и сместа се излива върху рибата.

Задушени гъби печурки на тиган в масло, царевица, чесън, соев сос и кашкавал

Щом поомекнат, се добавят соевият сос, бялото вино и задушаването продължава до готовност на гъбите.

Тракийски гювеч с филета от риба скумрия, ориз, праз лук, печени чушки и доматен сос на фурна

Филетата от скумрия се посоляват и нарязват на парчета...

Печени пилешки черни дробчета с лук, домати, соев сос, бира и канела в йенска тенджера (съд) на фурна

Ястието се залива с бира и соев сос и се пее в умерена фурна, докато течността се изпари и остане само на мазнина.

Варена юфка с доматен сос, гъби и чесън

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в масло и олио...

Задушени картофи, броколи и карфиол в масло със сос от прясно мляко и извара

Приготвя се сос като към запърженото до покафеняване брашно се добавя прясното мляко....Зеленчуците се заливат с разбъркания до хомогенност смес и се изпичат до зачервяване.

Печено задушено пиле с картофи, броколи, карфиол и грах на фурна с билки

Щом течността на домата поизври и се получи сос, се прибавят всички зеленчуци, а също и подправките - червен пипер, черен пипер и сол.

Талятели с пилешко месо, аспержи, сметана, вермут и сирене пармезан

Добавя се течната сметана и се готви за 5-6 минути, докато пилето омекне, а сосът се сгъсти.

Свински гърди с марината от круши, соев сос и бяло вино печени на фурна

Крушата се пюрира, добавя се соевият сос и отново се пюрира.

Сос примавера с чесън и зелен фасул

Зехтинът се загрява на средна температура...

Френски лучен дип/разядка със заквасена сметана и майонеза

Прибавя се сметаната, майонезата и соса.

Свежа салата с тиквичка, морков, репички и лапад със сос

Салатата се залива със соса и се разбърква добре.

Менудо - мексиканска шкембе чорба със свински крачета

Добавят се чили сосът, царевицата и се овкусява със сол и пипер.

Марината с мед и джинджифил за пиле на скара

Мариновани свински гърди без кост с бира печени на скара с гарнитура от печени картофи

Посипват се със соев сос, бира и подправките - черен пипер, сушен риган, сушен босилек, кимион .

Най-вкусната вегетарианска зелена лазаня със спанак, сирене, извара и яйца Багрянка

com/bagrianka/">яйца Багрянка, защото жълтъкът е с ярко оранжев цвят, което ще направи сосът плътен....Щом зеленчуците омекнат, съдът се снема от котлона.

Пикантни пилешки пържоли от гърди с тиквени семки печени на оребрен грил тиган

Пилешките пържоли се намазват с чили сос и от двете страни и се овалват в запържените лук и чесън, и натрошените тиквени семки ....Сервират се топли с гарнитура от свежи зеленчуци.