Рецепти за зеленчукови пюрета

Традиционна гръцка яхния с говеждо месо, червен лук, лимонов сок и бяло вино

По желание към него се сервира гарнитура от картофено пюре или ориз.

Спагети със скариди, домати, сметана, чесън, бяло вино и копър

Скаридите се изваждат и на тяхно място се прибавят пюрираните домати, бялото вино, солта и черният пипер.

Тиквено суфле с канела и индийско орехче

Тиквеното пюре се разбърква с жълтъците, канелата и индийското орехче.

Крем супа от броколи и карфиол с готварска сметана

Към всяко пюре се добавят по половината от зехтина, сол и черен пипер на вкус.

Сандвичи принцеси с кайма, сирене и кашкавал

Принцеси сандвичи с кайма, кашкавал и лютеница

Телешко шкембе по мадридски (испански) с нахут от консерва, пикантен колбас чоризо и шунка хамон

Шоколадови кексчета / мъфини / къпкейкове с тиквена глазура

Добавя се тиквеното пюре и се разбива за още една минута.

Рибен пай с риба хек (треска)

След това се отцеждат и се пасират заедно с част от маслото до гладко пюре.

Тиквен чийзкейк без печене с основа от джинджифилови бисквити

Отделно се разбива крема сиренето и към него се добавят тиквеното пюре, кафявата и обикновената захар.

Тиквен сладкиш (scones) с бяла глазура

Отделно се разбиват 75 мл сметана, яйцето, тиквеното пюре, кафява захар и екстракт ванилия.

Шоколадов сладкиш брауни с тиква - подходящ десерт за Хелоуин (Halloween)

В едната смес се добавя тиквеното пюре и се разбърква, а в другата се слагат водата и какаото.

Розов таратор с кисело мляко, краставица и червено цвекло

Добавят се пюрето от цвеклото и настърганата краставица.

Картофени кюфтета на фурна с хрупкава коричка от корнфлейкс

Към картофеното пюре се добавят яйцето, натрошеното сирене, накълцаните лук и магданоз, джоджен, черен пипер и сол на вкус.

Курабийки с тиква и стафиди

Тиквеното пюре се разбърква с киселото мляко и яйцето и се добавя маслената смес.

Панирани пилешки рулца от филе с бекон, кашкавал и сметана в брашно и галета (във фритюрник)

Сервира се върху картофено пюре или се сервира с гарнитура от варени зеленчуци.

Есенен тиквен пай с готово маслено тесто и ядки пекан

Добавят се тиквеното пюре и кондензираното мляко .

Авокадо пастет с лимонов сок, чесън и зехтин

Пюрето се подправя с чесън на прах, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Таратор с червено цвекло и варени яйца

Добавят се пюрето от цвекло, настърганите краставици, накълцаните копър и чесън.

Морковена торта с блат от моркови, ябълки и пълнозърнесто брашно и крем от маскарпоне и уиски

Добавят се брашното, пълнозърнестото брашно, олиото, уискито, канелата, ябълковото пюре, содата бикарбонат и настърганите моркови.