Рецепти за варено

Бистра супа / чорба със спанак, зелен лук, пилешко месо от бут, ориз, пащърнак и лимон

Бутчето се вари 30 минути.

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

Варят се около пет минути.

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

Заливат се с вода и се варят за 10-12 минути.

Супа от агнешки чревца, ориз и подправки

Щом заври, се добавя оризът и се вари до готовност – при необходимост може да се долива топла вода.

Лесна домашна френска селска торта с медени блатове и млечен крем от цедено кисело мляко и заквасена сметана с пресни боровинки и къпини

Вари се на слаб огън около 10 минути, докато се посгъсти.

Крем супа от нахут с чесън и домати от консерва

Може да се използва и сварен от вас нахут, но от консерва е по-лесно.

Баварски кренвиршки с домашно тесто с мая за закуска

Ябълков мармалад в бурканчета (зимнина)

Варят се на умерен огън, докато омекнат напълно.

Ябълков мармалад на калъп с пектин

Варят се, докато омекнат напълно.

Питки (Hychin / Хичин) с картофена плънка на тиган

Оставя се водата да заври, след което котлонът се намаля на среден огън и картофите се варят около 20 минути, докато омекнат.

Пълнени сушени чушки (пиперки) с кисело зеле, бял боб (зрял фасул) и ориз на фурна

След 10-12 часа се измива, поставя се в тенджера, залива се със студена вода и се вари на умерен огън до готовност.

Бърз и лесен ориз в тенджера с грах и царевица (за гарнитура или основно)

Оризът се оставя да се вари до извиране на водата.

Градинарска зеленчукова супа със зеле, карфиол, броколи и паста

Щом поомекнат, се заливат с водата и се варят на тих огън около 20 минути.

Салата с пилешко филе, булгур, чушки, маслини и сирене

Варят се на слаб огън, докато водата изври - за около 15 минути и булгурът омекне.

Топ Сърлойн телешки стек на тиган с паста и гъбен сос с мариновани сушени домати

В дълбок тиган се задушава в зехтин ситно накълцаният чесън и щом започне да ухае, се добавя сварената паста и се разбърква старателно.

Пелмени с гъби кладница и кисело зеле

Обелените картофи се нарязват на едри кубчета и се варят до готовност.

Пелмени с агнешко месо и чушки на пара

От остатъците се замесва нова топка тесто и процедурата се повтаря.

Пилешко фрикасе с гъби, сметана и зеленчуци - зелен фасул, моркови, праз, грах

Поръсва се със сол и черен пипер и се оставя да поври около 80 минути.

Пилешко фрикасе с гъби и сметана на тиган

Подправя се на вкус със сол и черен пипер и се оставя да поври.

Руска салата с ябълка, пилешко филе, грах от консерва и кисели краставички

Пилешкото месо също трябва да е предварително сварено и изстинало.