Рецепти за вино

Три вида месо - свинско, пилешко и телешко с наденичка печени на фурна в глинено гърне (гювеч) или йенско стъкло

Слагат се в купа заедно с виното и подправките и се мариноват поне 1 час.

Пържено пиле със зеленчуци по корейски

Щом омекнат, се заливат с бялото вино и се оставят да поврят 3 минути.

Пиле с чесън задушено в лозови листа

Заливат се с бялото вино и се покриват плътно с лозови листа, така че да не прониква въздух.

Гарнитура за риба с резене (фенел), целина, лук и сметана

Добавя се бялото вино и мастиката и се оставя да къкри.

Мариновани пилешки крилца на фурна

Всички подправки се смесват с виното и лимоновия сок и се разбъркват добре.

Панирани пилешки флейки от филе в брашно, белтъци и галета със сусам (на тиган, без мазнина)

Залива се с бялото вино и престоява така 2 часа на студено.

Пиле жулиен с босилек

Прибавят се сметаната и бялото вино .

Печени пуешки бутчета с елда

Слагат се в плитка тавичка, заливат се с бялото вино (1 ч.

Пиле със сос от гъби, лук, сметана и чушки по царски

След около пет минути подправката се изважда и се налива бялото вино.

Салата с печени червени чушки, рукола и сирене фета

Сочно филе миньон с черешов сос

След това се добавят виното, балсамов оцет, горчица и мед.

Печено пуешко месо на фурна с лимонов кускус

Бърза и лесна зеленчукова гарнитура с боб, царевица, чери домати и бекон

Връща се беконът и се добавят маслото, билките и червен винен оцет.

Италиански билков дресинг за салата с босилек, магданоз, риган, мед, оцет и чесън

Сложете магданоза, босилека, ригана, чесъна, червения винен оцет и меда в блендер или кухненски робот.

Запържен ориз басмати с яйца в индийски стил

Поръсете с оризовия винен оцет.

Гръцки телешки кюфтета с узо и мента на фурна (Keftedakia)

В купа се слагат телешкото месо, накълцаните лук и мента, яйцето, узо, червен винен оцет, черен пипер, кимион и сол на вкус.

Гръцка супа от леща със зеленчуци и ароматни подправки

Накрая се подправя с малко зехтин и червен винен оцет на вкус.

Гръцка салата с паста орзо, чери домати, маслини, сирене фета и дресинг с лимон и риган

За да се приготви дресингът, в малка купа се разбъркват зехтин, червен винен оцет, настъргана лимонова кора, риган, сол и черен пипер.

Пиле по ловджийски с гъби, лук, чесън, чушки и моркови

Налива се бялото вино и се подправя със сол, черен пипер, чубрица и дафинов лист.

Маслена риба на скара с гарнитура от лимонов ориз Басмати

Добавят се виното и девесилът.