Рецепти за вегетариански ястия с тиквички

Тиквички лодки на фурна, пълнени с елда, царевица, синьо сирене и гауда

Пълнените тиквички с елда са великолепно вегетарианско предложение, което се сервира топло.

Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза

Гарнира се с варен ориз със задушени тиквички и моркови и кьопоолу от тиквички (пасирани варени тиквички, смесени с майонеза, чесън и копър).

Зеленчукови тарталетки с тиквичка

През това време тиквичката се нарязва на малки кубчета и се задушава в подсолена вода.

Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица)

Тиквичките и патладжаните се нарязват на колелца, осоляват се и се оставят за половин час в отделни съдове.

Пържени зеленчукови вегетариански кюфтета от грах и карфиол на тиган

Морковите, тиквичките, чушката и броколито се измиват, почистват се и се нарязват на ситно.

Хляб / питки от царевично и пшеничено брашно с кисело мляко, чушка, извара и тиквичка във форма за мъфини

Към полученото тесто се прибавят ситно нарязаната червена чушка, настърганата тиквичка и изварата .

Млечна салата с авокадо и тиквички

Тиквичката се нарязва на кубчета и се бланшира във вряща подсолена вода, след което се отцежда.

Киш (пай) с тиквички, царевица, чушки и сирене крема

Тиквичките се настъргват на едро ренде и се оставят да се отцедят.

Зелена сала с булгур, сурови тиквички и нахут и дресинг от зехтин и балсамов оцет

Тиквичките се нарязват на дребно и се слагат към салатата.

Тиквичката се настъргва на средното ренде.

Задушени зеленчуци с доматено пюре

Прибавя се доматеното пюре и ястието ври на тих огън още 3 минути.

Домашен яйчен пастет със сирене, горчица и с яйца Багрянка

По желание всяка филийка може да се декорира с гриловани тиквички или друг свеж зеленчук.