Рецепти за чеснов сос

Свински кюфтета по ловджийски

Печени спагети в касерола на фурна с кайма, домати и чедър

В тенджера се поставят нарязаните на ситно домати, чушки, лук и чесън, доматеният сос, водата, захарта и дафиновият лист.

Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки

Стековете се сервират заедно със задушените гъби и заляти със соса.

Пиле пири-пири, мариновано в лимон и люти чушки

Сосът се разпределя в тези разрези.

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Щом стане готова, се изважда от фолиото, залива се със соса и се пече още 5-10 минути.

Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера

Паста равиоли с кайма

Поднасят се топли с доматен сос, подправен със счукан чесън със сол, с майонеза или други сосове.

Запечени пилешки гърди с гъбен сос и гарнитура от чеснова киноа

Слага се обеленият чесън и киноата се вари, покрита, за около 15 минути....Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да покъкри, докато се сгъсти.

Черни спагети с мастило от сепия, скариди, чери и сушени домати и бяло вино

Нарязаните на ситно скилидки чесън се запържват за кратко в загрят зехтин....Добавят се нарязаните сушени домати, няколко листа босилек и 2-3 капки сос уорчестър.

Тофу нахутени бургери на скара с хумус

Смесват се зехтинът, оцетът и чесънът....По желание се поръсват с чили сос.

Ориз с къри, гъби и маслини по китайски

Чесънът се нарязва на ситно....След това се добавят почистените маслини, бирата и соевият сос.

Лазаня от готови кори със замразен спанак, мляно месо и сирене Гауда

Приготвя се плънката, като нарязаните на дребно спанак, лук и чесън се задушават в загрята мазнина....Когато сосът заври, се прибавя настърганото сирене Гауда.

Задушен овнешки бут в тенджера с чушки, сланина, бяло вино и домати

Шпикова се с парченце парченца сланина и скилидки чесън....Месото се сервира с приготвения сос и се поръсва с накълцан магданоз.

Пиле яхния с домати, ябълки и къри по японски

Налива се останалото олио и на умерена температура се запържват накълцаните джинджифил и чесън и нарязаният на ленти лук....Подправя се с мед и соев сос и след около пет минути се сваля от котлона.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Нарязаните на дребно целина, морков, пащърнак, праз и чесън се запържват в загрят зехтин....Сосът се подправя със сол, черен пипер и една щипка захар.

Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушки

По повърхността му се правят разрези и месото се изпича заедно с цялата глава чесън на скара или на грил-тиган....Сосът се вари, докато се редуцира.

Качамак (полента) на фурна с домати, спанак и сирена

В същата тава се слага зехтин и се добавят накълцаните домати, стритият чесън и сол.

Прясна паста със спанак и рикота на фурна

Нарязаните на ситно чесън и спанак се задушават в загрята мазнина....Добавят се сиренето рикота и сосът се разбърква.

Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиган

Когато придобият златист загар, се добавят 2 скилидки чесън, 2 стръка мащерка и 50 грама масло....Когато сосът се редуцира, се наливат 40 мл бяло вино.

Панирани пухкави пилешки долни бутчета в паста Патафри (яйца, бира, брашно)

Пилешките бутчета се поставят в предварително подготвена марината, приготвена от сол, черен пипер, чесън на прах, бяло вино и соев сос.