Рецепти за риба

Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Печен костур с лимон, зехтин и галета на фурна

Рибата се почиства.

Пангасиус плакия на фурна

Рибата се почиства и измива добре.

Сладко кисела салата от краставици с оризов оцет, сусамово олио, соев сос и люта чушка

Прави се дресинг от оцета, захарта, зехтинът, соевият и рибеният сос.

Пълнени калмари с плънка от херинга, рулца от раци, синьо сирене и чесън печени на скара

Пържени кюфтета от пъстърва с галета на тиган

Рибата се почиства и се слага в тенджера с вряща вода.

Задушено филе от акула с къри и гарнитура от бял ориз на пара

Огънят се намалява, добавя се рибата и се посолява.

Пържено филе от пъстърва в брашно със задушени зеленчуци - тиквички, моркови, чушки и патладжани на тиган

Рибата се поднася върху зеленчуците, поръсена с настърган пармезан.

Гренландски пържени скариди на тиган с масло, чесън и магданоз

Макаронена салата със сардини

Сардините се изчистват от вътрешностите, отстраняват се главата, опашката и гръбначният стълб, така че да се получат две филета от всяка риба.

Сардини по сицилиански

Рибата се изважда от маринатата, посолява се и се потапя последователно в брашно и разбити белтъци, след което се пържи по 5 минути от всяка страна в нагорещено олио.

Тайландска патешка супа

Добавя се ребения сос, червен пипер и по желание лют пипер.

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Печен цял калкан с картофи и сметана на фурна

Пресните картофи се измиват добре и се слагат при рибата.

Печено филе от акула с лимонов сос и гарнитура от кафяв ориз с орехи на фурна

Измитите парчета риба се подсушават, намазват се с малко зехтин и се поставят в тава.

Задушено вегетарианско тофу с гъби по китайски и зеленчуци на уок тиган

Налива се бульонът, прибавят се соевият сос, сосът от риба, захарта, черният пипер и царевичното брашно .

Пикантна маринована скумрия на скара

Тази паста се нанася върху рибата и се оставя да се маринова за 10-15 минути.

Скумрия на скара с чесън и босилек

Рибата се натрива със сместа и се оставя да се маринова за поне 30 минути.

Сафрид плакия със зеленчуци на фурна

Върху тях се разпределя около 2/3 от зеленчуците и се нареждат рибите.