Рецепти за плънка

Баница от готови кори с лапад, ориз, сирене и кисело мляко

Редят се кори и слой от плънката.

Баница от готови кори с лапад, булгур, сирене и кисело мляко

Редят се кори и слой от плънката.

Постни сарми от лапад с булгур и сушени манатарки в доматен сос в тенджера

С получената плънка се завиват сармички в попарените лападови листа.

Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

Плънката се овкусява със сол и пипер.

Пълнен шаран с булгур, орехи, кисели краставички и девесил на фурна за Никулден

Киселите краставички се нарязват на малки кубчета и се прибавят в плънката към края, защото не е нужно да се задушават.

Пълнен шаран с кайма, ориз, гъби, праз лук, кашкавал и орехи печен на фурна

Плънката се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Печен пълнен шаран с гъби, ориз, домати и краве масло в бутер тесто на фурна

С така приготвената плънка се пълни шаранът.

Млечник на фурна - маслена питка с прясно мляко и сирене (без сода и мая)

Тя се разкъсва на едно-единствено място, през което се налива плънка, приготвена от натрошено сирене, добре разбити яйца, прясното мляко и 2 с.

Варени постни сарми с лозови листа, киноа, булгур и картофи в тенджера

Отцеждат се и се пълнят със постната плънка.

Пълнени тиквички с кайма, киноа, чушка, домат и заливка от сирене моцарела и пармезан на фурна

От запържената кайма, сварената киноа и нарязаният на ситно магданоз се прави плънка, овкусява се със сол и черен пипер и с нея се пълнят лодките от тиквички.

Парти хапки рулца с пушена сьомга и тиквичка в кори за баница печени на фурна

Взимат се по две кори за баница, намазва се горната с олио, слага се отгоре от плънката и се завива на руло.

Пълнено свинско контра филе (или бонфиле) с топено сирене, картофи, чушки, гъби, кашкавал и чесън печено с бяло вино на фурна

Плънката се разбърква и се разпределя по оформените в месото джобове.

Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч

Щом плънката омекне, се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

В друг тиган се запичат кедровите ядки и след това се добавят към плънката.

Пълнено варено пиле с ориз и воденички в тенджера под налягане

Когато се запържи, плънката се подправя с чубрица, червен пипер, черен пипер и сол.

Сиропирани сладко солени сиренки със захарен сироп за закуска или десерт

Вкусни сарми от пилешки кожички с ориз и пилешко кълцано месо

Във всяка пилешка кожичка се слага от плънката и се завива.

Хрупкави триъгълни сладки банички с тиква, масло и праз лук

Получената плънка се разпределя върху квадратчетата тесто.

Пълнено цяло пиле с бекон, кайма, гъби и пушено топено сирене печено в плик на фурна

С помощта на клечки се затварят двете страни на кожата на пилето, така че плънката да не изпадне.

Цяло варено пиле в тенджера под налягане по шандунски с анасон и соев сос

Изважда се остатъкът от плънката и се сервира, нарязано върху прясна салата.