Рецепти за лучен сос

Варен ориз с аншоа, кокос и джинджифил

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

В голям тиган се загрява мазнина на средно силен огън и нарязаният лук се задушава за няколко минути....След това се приготвя сос бешамел, като маслото се разтопява в касерола на среден огън.

Талиатели със сос Неаполитана с домати, чесън, лук, босилек и сирене Пармезан

Лукът и чесънът се нарязват на ситно....Сосът се оставя да поври на ниска температура, докато се сгъсти.

Дип / пастет от червено цвекло, червен лук и сос Уорчестър

Лукът се нарязва и се запържва в загрята мазнина за десетина минути....Подправя се с оцет, кафява захар, сос Уорчестър и сол.

Стерилизирани червени домати буркани за зимата (зимнина)

Лукът се нарязва на ситно....Нареждат се в буркани и се заливат с кипналият доматен сос.

Пържени свински хапки в сладко кисел сос

В купа се слагат нарязаните лук, чесън и джинджифил, сода бикарбонат, царевично нишесте и соев сос.

Печено пиле по селски на грил

Запържват се в половината мазнина, заедно със счукания чесън, доматите от консерва и нарязаните на ситно връзки пресен лук....Изпича се на грил и се сервира с доматения сос с дреболиите.

Печен ориз с коприва и маслини на фурна

Слага се заедно с нарязаните лук и домати да се запържи в загрята мазнина.

Спагети Болонезе по нашенски с русенско варено

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина....Налива се половин чаша вода и сосът се оставя да поври за 15 минути, докато се редуцира.

Пиле с бял ориз и домати от консерва по тракийски печено на фурна

Добавят се малко нарязан лук, сол, черен пипер и дафинов лост.

Крокети от риба с кисели краставички

Рибата се почиства и се слага във вряща подсолена вода заедно с нарязаните лук и корени за супа....Приготвя се сос бешамел, като брашното се запържва в загрятото масло.

Свинска дроб сарма в було по гръцки на фурна

През 10 минути се полива с образувалия се сос.

Канелони от кори за лазаня със сьомга, спанак и крем сирене Philadelphia

Нарязаният на ситно лук се сотира в загрята мазнина за около 4 минути....Сосът се подправя със сол и индийско орехче на вкус.

Кюфтета от телешка кайма със зелен фасул печени на фурна

Лукът се нарязва на половина....Кюфтетата се заливат с полученият сос и се поръсват с накълцан чесън.

Сьомгова пъстърва на фурна с бяло вино, маслини Каламон, сметана и мащерка

Приготвя се сос от разбитата животинска сметана, накълцан пресен лук, лимонов сок и сол.

Обезкостено пълнено пиле с плънка от кайма, кисели краставички, кренвирши и сирене Чедър

Обезкостеното пиле се слага в подходяща тава и се залива със соев сос....Каймата се омесва с накълцаните лук, моркови, стафиди, сирене чедър, кренвирши, кисели краставички и хлебни трохи.

Гръцка мусака с кайма, картофи и патладжани без пържене

Нарязаният на ситно лук и каймата се запържват....Приготвя се сосът, като брашното се запържва в мазнина – смес от зехтин и масло.

Мариновани гъби печурки и кладница

Добавя се нарязаният на полумесеци червен лук.

Хиаши удон - ястие с японски спагети (нудълс) и зеленчуци

Зеленият лук се накълцва....Соевият сос се разрежда с вода в съотношение 1 към 4.

Макарони Карбонара без яйца със сметана, бекон и пармезан

Нарязаните на ситно лук и копър се запържват в малко олио....Сосът се разбърква и се оставя да покъкри още пет минути.