Рецепти за сол

Качамак на скара по Тетевенски

Водата се слага да заври и се посолява.

Качамак на фурна в тава с кисело мляко, яйца и свинска мас

В тенджера се слагат водата, брашното и сол.

Тортелини със сирене Рикота и спанак

Сместа се добавя към брашното и се посолява на вкус.

Лесна домашна майонеза в буркан

Яйцето, олиото, оцетът и сол на вкус се слагат в буркан.

Картофени рьощи с пушена сьомга и заквасена сметана

Белтъците се разбъркват с брашното, накълцан див лук, черен пипер и сол на вкус.

Кърджалийски пататник в тесто с плънка от картофи, яйца и масло

Сместа се подправя със сол и джоджен и се разбърква добре.

Емпанади с домашно тесто и плънка от картофи и телешко месо

Прибавят се картофите, накълцаният лук, чили на прах, кимион, сол и черен пипер.

Охлюви с ориз и спанак

Добавят се охлювите и се поръсват с чубрица, черен пипер и сол.

Печен бял амур с подправки на фурна (босилеки, девесил, чесън)

Белият амур се измива и намазва със зехтин на вкус, след което се поръсва със сол на вкус и смес от босилек, дивесил и счукан чесън.

Мексиканска тортила от царевично брашно

Замесва се меко тесто от брашното, олиото, солта и малко хладка вода.

Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина)

На дъното на всеки буркан се слагат по около 2 щипки сол, нарязани на филийки скилидки чесън и няколко зърна черен пипер.

Сушена пастърма от свинска рибица (контра филе) подправена с кимион, сминдух, пипер и чесън на прах

В съд с капак се слага около един сантиметър в морска сол и отгоре се подрежда месото.

Печени пилешки бутчета с бял барбекю сос и гарнитура от намачкани пресни картофи на пара

Майонезата, настърганият хрян, балсамов оцет, настърганата кора и изцеденият сок от лимона, лук на прах, сол, черен пипер и мед се разбъркват много добре.

Печени картофи на жар във фолио с два соса - млечен и барбекю

Заливат се със зехтин и се поръсват с чубрица, черен пипер и сол.

Бавно печени крехки свински ребра на фурна с мед, горчица и кетчуп

Свинските ребра се натриват със сол и черен пипер, след което обилно се поръсват със сладък или пушен червен пипер .

Домашен катък с мая за сирене

Оставя се да се охлади и се слага морската сол.

Пукани чорбаджийски чушки с оцет олио и захар в буркани (зимнина)

В тенджера на котлона се слагат да заврат водата, оцет, олио, захар и сол.

Пълнена кокошка с ориз, гъби и бекон върху кисело зеле

Пържени котлети от шаран мариновани в бира и панирани с царевично и пшеничено брашно

Слага се в подходящ съд и се поръсва със сол и черен пипер.

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Сместа се подправя със сол и черен пипер и се готви около 10 минути, като се разбърква периодично.