Рецепти за зелен лук

Италианска салата с варено жито, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Поставя се в купа Добавят се нарязаните червен и зелен лук, почистените маслини, накълцаният магданоз, чери доматите, руколата и босилек.

Френски картофен омлет с бекон по селски на фурна

Омлетът се поръсва с накълцан зелен лук и се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност на яйцата.

Гъбена супа топчета с топено сирене, картофи, моркови и фиде

Добавят се гъбите и нарязаните на дребни кубчета лук, чушка, картоф и морков.

Пълнени месни кексчета с кайма, картофи, варени яйца, кашкавал и сметана

Каймата се смесва с настъргания картоф, ситно нарязаният лук, млякото, солта и пипера....Варените яйца и зелени подправки на вкус се нарязват на ситно, а кашкавалът се настъргва.

Зимнина от пържени тиквички с доматен сос

Добавят се лукът, нарязаните на ситно зелени подправки и 1/3 от олиото, в което се пържени тиквичките.

Средиземноморска салата от кус кус със зеленчуци (печени чушки, домати, краставици, тиквички)

Доматът, лукът, печените чушки, краставицата и тиквичката се почистват и се нарязват на кубчета.

Пилешки бутчета със сметана, спанак и заквасена сметана в гювеч на фурна

В същия тиган се запържват нарязаните лук и спанак.

Италианска салата с киноа, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Добавят се нарязаните червен и зелен лук, почистените маслини, накълцаният магданоз, чери доматите, руколата и босилек.

Печена агнешка плешка с ориз, пресни картофи и гъби в глинен гювеч на фурна

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, чесън и моркови.

Маринован свински черен дроб по селски със зеленчуци

Печени пилешки бутчета на фурна с пресни картофи и кайсиев конфитюр

Лукът се нарязва на едро.

Крем супа от спанак с картофи, мляко, масло и сметана

В тенджера се загрява маслото и в него се задушават нарязаните на ситно лук и чесън....Така супата ще остане с хубав, ярък, зелен цвят.

Руска салата „Мимоза” с пушена сьомга, варени картофи, моркови, сирене чедър, яйца и майонеза

Докато се варят, рибата се нарязва на ивици, а зеленият лук – на ситни парченца.

Крем супа от броколи с пармезан, босилек, доматено пюре, сметана и сирене моцарела

В дълбока тенджера и на бавен огън се задушават нарязаните на ситно лук и чесън за около 8-9 минути, докато омекнат напълно....Готвят се във вряща вода за кратко - около 8-9 минути, така че да омекнат, но да запазят ярко зеления си цвят.

Салата от моркови, целина, гулия (земна ябълка) с дресинг от заквасена сметана, олио и горчица

Зеленият лук се нарязва на ситно.

Хрупкаво пържено свинско месо по китайски в уок тиган

След 10 минути се добавя ситно нарязаният зелен лук и ястието се готви още няколко минути.

Мадридска чеснова супа с телешки бульон

Готовите яйца се изваждат от водата, поставят се в супата и се посипват със зелен лук.

Пълнени домати с извара и сирене Гауда

В зехтина се задушават ситно нарязаните лук, чесън и чушка.

Пъстра пролетна зеленчукова супа с коприва

Картофите се нарязват на кубчета, морковите - на пръчици, а лукът и копривата - на ситно.

Запеканка от спанак със зеленчуци и яйца

Добавя се нарязаният на ситно зелен лук и доматите, нарязани на кръгчета.