Рецепти за прясно сирене

Топла салата от леща с броколи и пармезан

Сместа се залива с дресинга и се поръсва с натрошеното сирене.

Мексиканска рецепта за гювеч от смляно говеждо / телешко месо с тортила чипс

Отгоре се слага половината тортила чипс, половината доматен сос и половината сирене чедър.

Сочни пилешки кюфтета с доматен сметанов сос

Пилешката кайма се слага в купа и се добавят яйцето, сиренето, сушените домати, чесън и босилек....Подправя се със сол и черен пипер на вкус и се гарнира с пресен босилек и пармезан по желание.

Пастицио - гръцка мусака с макарони и сос Бешамел

На тънка струя при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Щом алкохолът се изпари, се прибавят телешкият бульон, прясното мляко и пасираните домати от консерва.

Пилешка супа в питка (хлебче)

Постепенно се налива пилешкият бульон и се долива прясното....След това се сваля от огъня и се поръсва с настъргано сирене чедър.

Шоколадови какаови каноли (канелони) с крем от маскарпоне, банан и шамфъсък (шам фъстък) за десерт

Сиренето маскарпоне се разбива с пасираните банани, прясното млякото, пудрата захар, настърганата кора от лимон и кората от портокал.

Салата Цезар - класическа рецепта

Приготвяне на дресинга: яйцето трябва да е прясно.

Лингуини паста с песто от сушени домати

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Малко преди да се свали от огъня се добавя нарязания на едро пресен босилек....Супата болонезe се сервира с една супена лъжица сирене рикота или заквасена сметана.

Фарфале паста с чери домати, царевица и тиквички на фурна

Сметаната, яйцата и прясното мляко се разбиват и се подправят със сол, черен пипер и риган.

Бърза и лесна спаначена крем супа

Когато зеленчуците омекнат, се добавят останалият спанак и прясното мляко....По желание се гарнира с натрошено сирене и крутони.

Prasorizo (Прасоризо) – гръцко ризото с праз лук

Ястието лесно се подправя с различни зеленчуци, пресни билки или лимонов сок, но обикновено не включва месо или млечни продукти....Prasorizo обикновено се сервира като основно ястие, като може да бъде гарнирано със сирене фета.

Ризото с черен ориз / неро / императорски и два вида гъби – кафяви и бели печурки

Отгоре се поръсва с още настърган пармезан и прясна мащерка.

Печена паста с пилешки гърди, шунка и сметанов сос на фурна

Заедно с шунката и сиренето се разпределят върху пастата....В купа се смесват заквасената сметана, готварската сметана и прясното мляко.

Ризото с ориз арборио, грах, бели аспержи и свежа мента

Готовото ризото се сервира, поръсено с настърган пармезан и листа прясна мента.

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

След това се добавят доматеното пюре, заедно с червеното вино и прясното мляко.

Солена торта с патладжан, тиквички, печени червени чушки и картофи

Във форма за торта се слагат половината картофи и се заливат със зехтин, магданоз и пресен босилек.

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Съвет: за да получите красиви парченца пармезан, използвайте белачка за картофи и с нея настържете от прясно парче пармезан.

Ризото с гъби печурки, масло, домат, бяло вино, морков и кашкавал