Рецепти за рецепти с кори

Бърза и лесна кремообразна лимонова паста с бекон панчета, чесън и пармезан

Накрая се слагат лимонова кора, лимонов сок и още пармезан.

Италиански сос Гремолата с магданоз и чесън

Добавете кората, сока, чесъна и зехтина.

Кекс с тиквички, моркови и ябълки с ароматни подправки и глазура с крема сирене

Лесна и бърза пица с готово тесто, горчица, шунка и кашкавал

Готовото тесто за пица се оформя на кръгла и тънка кора и се слага в тава, покрита с хартия за печене.

Кремообразен дип от артишок с пармезан и лимон

Сложете половината артишок, половината пармезан, магданоз, чесън, лимонова кора, лимонов сок, сол и черен пипер в блендер.

Дип от спанак и артишок със сирене

Свежа гръцка пилешка супа с лимон

В тенджера на среден огън задушете морковите, лука и лимоновата кора в зехтин.

Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

След като поеме течността, се добавят стафидите, счуканите орехи, черен пипер, магданоз и няколко резенчета лимон, изчистен от кората и семките.

Пържена домашна баница със сирене на тиган

От третата топка, поставена върху вече подготвените две кори, се разточва тънка кора, която се напръсква с мазнина.

Гръцка салата с диня, сирене фета, червен лук и мента

Динята се почиства от кората и семената и се нарязва на парчета.

Торта дела нона (Torta della Nonna / Тортата на баба) – италиански пай с яйчен крем

Приготвеният крем се прехвърля в купа и върху него се слага парче прозрачно фолио, за да не се образува кора.

Бомболони - италиански донъти (пържени понички)

Жълтъците, захарта, ванилията и настърганата кора на лимона се разбиват с миксер, докато се смесят добре.

Винегрет / дресинг за салата с кимион и лимон

В купа се смесват накълцаният чесън, настърганата кора от лайм, сокът от лайма, кимион и накълцан лук.

Италианска оризова торта с ликьор и стафиди

В тенджера на слаб огън се слагат оризът, прясното мляко, лимоновата кора, ванилия и щипка сол.

Италианска портокалова оризова торта

В тенджера на слаб огън се слагат оризът, прясното мляко, настърганата кора и сокът на портокала, ванилия и щипка сол.

Сладки тартове със сирене рикота (Sardinian casadinas)

В купа се разбъркват сиренето рикота, яйцата, жълтъците, настърганата кора на портокала и лимона, брашно и захар.

Домашни сладки / бисквити Рококо

В кухненски робот или чопър (може и в миксер с приставка за тесто) се слагат смлените бадеми, брашното, захар, индийско орехче, канела, карамфил, бял пипер, бакпулвер, сода бикарбонат, лимонова кора, портокалова кора и сол.

Пържени рулца – филийки с наденички / дебърцини

Коричките на хлябът се отстраняват, а сърцевината леко се разточва, за да се изравнят филийките и да станат по-тънки.

Шарени кифлички с какао с плънка от течен шоколад

След това едното тесто се разточва на правоъгълна кора с дебелина около 3 мм.

Пържен паниран кашкавал в бутер тесто

Бутер тестото се разточва на тънка кора.