Рецепти за печено месо

Овнешко месо на шиш по Пирдопски със сланина, чушки и лук

Овнешкото месо се обезкостява и се нарязва на парчета....Поръсват се с черен пипер и сол и се пекат на жар.

Римски гювеч със свинско месо от бут, картофи, тиквички и моркови

Свинското месо се нарязва на кубчета....Гювечът се слага в студена фурна и ястието се пече около час и половина на 250 градуса.

Печени картофи Карбонара на фурна с пушен бекон, сметана, кашкавал и пармезан на фурна

Ястието се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Печени свински ребърца на фурна с карамелена марината

Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за около 35 минути.

Печени мариновани свински ребра в горчица, соев сос, чесън, мед и бира на фурна

Маринованите ребърца се поставят в тава и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса под фолио за 1 час.

Хрупкави сочни пилешки флейки (хапки, пръчици) от филе с корнфлейкс, царевично брашно, галета и сусамена панировка на фурна

Парчетата месо се овалват в нея и се нареждат в тава върху хартия за печене.

Печен бял ориз и грах с пикантни пилешки крилца на фурна

Налива се 1 чаша вода и крилцата се пекат, докато водата изври.

Пилешки руладини (роле) от филе (гърди) с плънка от спанак, извара и кашкавал на фурна

Печени пилешки дробчета по селски на сач със зелени чушки, кисели краставички, лук и бяло вино

Сачът се намазва леко и се слага студена фурна...

Марината за пилешко филе на фурна с кисело мляко, горчица и печен сусам

След това маринованото пилешко филе се пече във фурна.

Марината за пилешки пържоли от бяло месо със соев сос, горчица, мед, чесън и кетчуп

След това се пекат на скара, барбекю или грил тиган.

Пилешко руло от филе, обвито в прошуто, с плънка от спанак, гъби, сирене рикота и пармезан на фурна

В загрят зехтин се слагат рулата и месото се запечатва....След това рулата се слагат в тава върху хартия за печене.

Печено агнешко със зелен фасул, домати, картофи и джоджен на фурна

Агнешкото месо се почиства, нарязва се и се сварява....Пече се във фурната до готовност.

Кавърма със свинско месо, лук, гъби, домати, мед и дафинов лист

Свинското месо се нарязва на кубчета и се запържва в мазнина, добавя се медът при месото, всичко добре се разбърква....След това всичко се изсипва при гъбите и лука, добавят се доматите, дафиновия лист и кавърмата се оставя да се изпече.

Задушен заек с домати, гъби, печени чушки, лук и розмарин в тенджера

Загрят тиган с малко зехтин се запържват парчетата месо....Ястието се оставя да ври 20 минути на тих огън, след което се прибавят печените чушки, нарязани на ивици, магданозът и добре стритият розмарин.

Агнешко месо върху ризото със спанак, телешки бульон, пармезан, розмарин и мащерка

Агнешкото месо трябва да е предварително изпечено....Залива се със соса от печенето и се поръсва с подправки.

Агнешко печено с пресен лук и магданоз на фурна

Пече се в загрята фурна до зачервяване на месото.

Есенен гювеч с телешко месо, моркови, камби, карфиол и зелен боб на фурна

Лукът се нарязва на филийки, морковите - на колелца, телешкото месо – на хапки....Пече се във фурната.

Гювечета със свинско месо и лук на фурна

Парчета свинско месо се накисва около 3 часа в червено вино....Пече се в умерена фурна, около 180 градуса.

Гювечета със свинско месо, гъби и кашкавал на фурна

Добавя се нарязаният лук и месото, нарязано на хапки....Пекат се в умерена фурна.