Рецепти за бял пипер

Печен сом филе по средиземноморски с доматен сос, маслини на фурна със зелен ориз

Сместа се разбърква и се подправя със захар, сол и черен пипер.

Хрупкави тиквички на фурна панирани в галета и царевично брашно

Тиквичките се поръсват със сол и черен пипер и се овалват последователно – в брашното, яйцата и сместа с галетата.

Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезан

Налива се виното, добавят се сушените гъби, бульонът и се подправят със сол и черен пипер.

Печено патешко бонфиле с лук и гъби на фурна

Патешките бон филета се мариноват за половин час в сока на лимона, черен пипер, накълцан магданоз и сол.

Постен боб / фасул в глинено гърне (гювеч) с подправки на жар (подходящ за Великденските пости)

Към тях се добавя джоджен, червен пипер и студена вода.

Пълнени солени палачинки с пилешко месо от филе, гъби, моркови, праз лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Сосът се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче и се оставя да ври около 5 минути, докато се сгъсти.

Пилешко месо от филе с ньоки със сметанов сос, босилеково песто и сирена пармезан и моцарела

Сместа се посолява на вкус и се подправя с черен пипер.

Пилешки бутчета по болярски с доматен сос, кисели краставички и гъби в глинен гювеч / гърне на фурна

Пилешките бутчета се овалват в панировката, приготвена от брашното, сол, черен пипер и червен пипер.

Яхния от пилешки бутчета с леща и пушен бекон в тенджера

Пилешките бутчета се поръсват със сол и черен пипер.

Печени мариновани агнешки котлети с червено вино и розмарин на фурна под фолио

Супа с тиква, булгур, мед и сметана

В тава се слага почистената и нарязана тиква, заедно с вода, виното, захарта, мащерката, медът, чесънът, сол и черен пипер.

Свински бут шпикован с розмарин, маринован с мед, вино и лимон, печен на фурна

Месото се слага в тава, залива се със соса, посолява се и се поръсва с черен пипер.

Задушени телешки пържоли (стекове) с картофи и лук на фурна

Телешките пържоли се овкусяват със сол, черен пипер и се намазват със зехтин.

Печено шпиковано свинско бон филе (бонфиле) увито в пушен бекон с два соса на фурна

Натрива се със сол, черен пипер и бял пипер.

Пилешка каша с масло и брашно на тиган

Нарязва се на парчета, които се счукват в дървена гаванка с малко от бульона и червения пипер.

Класическа рецепта за ризото с пармезан

Когато оризът е готов, тенджерата се маха от огъня и в нея се разбъркват сиренето и маслото, както се добавят и сол и пипер на вкус.

Пилешка каша с прясно мляко и чесън

Добавя се накъсаното месо, черен пипер, чубрица и сол.

Пържена риба паламуд панирана с царевично брашно

Шайбите паламуд се овалват в царевичното брашно, в което са сложени сол и черен пипер.

Терин с гъши дробчета, гъби, пилешко филе и вишни във фолио на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер.

Печено агнешко бутче с картофи, ориз, чесън и билки в тава на фурна

Най-напред агнешкото бутче се поставя в голяма тава и се натрива с черен пипер и сол на вкус, а в купа се смесват олиото, пресованият чесън и пресните и ситно накълцани розмарин, риган и мащерка....Добавят се бялото вино и водата, съдът се покрива плътно с алуминиево фолио и се слага във фурната.