Рецепти за месно руло

Празнично руло от телешка и пилешка кайма в готови кори, пълнено с варени яйца

В намаслена малка правоъгълна тавичка се поставят готовите кори за баница и върху тях се разпределя половината смес от месото....Рулото се увива в корите и се намазва с разбито яйце.

Вкусно руло Стефани от кайма пълнено с варени яйца и моркови и кисели краставички на фурна - класическа рецепта

Яйцата и морковите се сваряват...

Пълнено печено пиле с рулца от шунка и сирене

Рулцата се слагат в коремната кухина на пилето и в джобовете – между месото и кожата на гърдите.

Ролета (вретена) от обезкостени пилешки бутчета в свинско було, пълнени с бекони кашкавал на скара или грил тиган

Сухият магданоз, целината, чубрицата, чесън на прах, червен пипер черен пипер и сол на вкус се разбъркват много добре...

Грейви сос за руло Стефани с брашно и сметана

Мазнината от печеното на рулото се загрява и се добавя брашното ....По този начин може да се направи сос за всякакво печено месо.

Телешки рулца в арабски питки

Рулцата се гарнират, като върху всяка питка се слага месо, нарязана краставица, стрък магданоз и се поръсва с лайм.

Гарнитура за печено пиле или пилешко вретено от зелено картофено пюре с тиквички, чесън и масло

Подходяща е за печено пиле и бели меса.

Пилешко роле с шунка, кашкавал и горчица

отгоре се слагат по резен шунка и кашкавал и филетата се навиват на рулца.

Салата с червено цвекло (панджар), рулца от раци, пресен лук и майонеза

През това време рулцата от раци се размразяват и се нарязват на кубчета.

Руло Стефани с пилешка и свинска кайма и плънка от яйца, моркови и кисели краставички на фурна

Каймата се завива на руло и се прехвърля в намазнена тава.

Руло от кайма с червен боб, царевица и соев сос печено на фурна

Изважда се от фурната и рулото се оставя да се охлади леко преди да се извади от формата.

Руло от бутер тесто с кайма, лук, праз и гъби

Навива се на руло, намазва се с разбит жълтък и се пече в загрята фурна за около 25 минути.

Руло от бутер тесто с кисело зеле, ориз, наденица и лук

Завива се на руло.

Рибни ролца в пуешко филе

Почистените рибни филета се подправят със сол и черен пипер и се увиват в пуешкото филе, така че да се получат ролца.

Пълнено руло с бекон и извара на фурна

Върху тях се слага омесената извара и всичко това се навива на руло, което се изпича на фурна.

Месно руло с телешка кайма печено на фурна

Печено руло от цяло парче свински гърди в бекон с плънка от кайма върху кисело зеле на фурна

По дължината на свинските гърди се разпределя плънката и месото се завива на стегнато руло.

Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло (йенска тенджера, тава, съд)

Руладините се нареждат в йенско стъкло.

Печени рибни рулца от бяла риба мерлуза на фурна

Тази смес се нанася върху рибите, които се навиват на рула и се фиксират с парчета от дървени клечки за зъби.

Лесно руло Стефани от кайма с плънка от яйца и заливка от кашкавал в глинена тава на фурна

Малко преди рулото да е готово, се поръсва с настърган кашкавал и се връща във фурната, за да може да се разтопи.