Рецепти за зеленчуци на грил

Марината за гъби с чесън, соев сос и балсамов оцет на скара/грил тиган

След това се пекат на скара или грил тиган, като се набождат на дървени шишчета.

Марината за свинско бон филе с чесън и цитруси на скара / грил тиган

След това се пече на скара или грил тиган.

Печено филе от риба хек (или треска) на грил

Скарата се загрява на средно висока температура...

Лесни печени патладжани на барбекю или грил тиган

Люти скариди на скара, грил или барбекю мариновани в чесън, сос Уорчестър, зехтин и лимон

Пълнени калмари със сирене, булгур и каперси на грил тиган

Булгурът, натрошеното сирене и зеленчуците се разбъркват....Намазват се със зехтин и се пекат на сгорещен грил тиган за около 3 минути на страна.

Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган

След това са пекат на загрята скара или грил тиган.

Хайдушка плескавица от говежда и свинска кайма, кашкавал и бекон на скара или грил тиган

След това се изваждат и се пекат на загрят грил тиган до готовност.

Котлети от сьомга и аспержи на барбекю или грил тиган със сос Холандез

Агнешки котлети печени на грил / скара върху канапе от спанак с кисело мляко, сирене и орехи

Оставят се да престоят поне половин час и след това се запичат по около 4-5 минути от всяка страна на грил или скара....Зеленчуците се разбъркват и се добавят ореховите ядки, натрошеното сирене и киселото мляко.

Мариновани шишчета от бяла риба хек с лимон и портокал печени на грил скара

Хекът се нарязва на парчета, големи колкото една хапка...

Пилешка салата с кус кус, зеленчуци (домати, краставици, пресен лук), варени яйца, сирене и кашкавал

Пилешкото филе се сварява или се запича на грил тиган....Нарязва се и се слага върху зеленчуците заедно с отцедения кускус.

Зеленчукови шишчета с бекон и брюкселско зеле на скара

Зеленчуците се набождат на дървени шишчета, като между тях се нанизва по една лента бекон....Изпичат се за кратко на силно загрята скара или грил тиган.

Маринована цитрусова риба тон (филета) на грил / скара

Скара или грил се загрява на средна температура и леко се намазнява.

Мариновано филе риба тон с портокалов сок, соев сос и чесън на грил / скара

В купа или друг подходящ съд се смесват съставките за маринатата – портокалов сок, соев сос, зехтин, лимонов сок, накълцан магданоз, стрит чесън, риган и черен пипер на вкус...

Печено филе от лаврак на скара (или грил тиган) с френски сос от каперси, лук и чери домати

Върху грил тиган се слага лист алуминиево фолио.

Печено свинско бонфиле (бон филе) с бекон и заквасена сметана на скара или грил тиган

След това се завива с ленти бекон и се пекат на грил тиган до златист загар.

Пикантни пилешки шишчета от бут с ананас печени на грил

Продуктите се нанизват на шишове и се пекат на грил до пълна готовност.

Пилешки бутчета с хрупкава коричка печени на грил с мед, соев сос и балсамов оцет

Пекат се в предварително загрята фурна на грил за 10 минути - по 5 от всяка страна.

Маринован гъши дроб на грил тиган

Отцеждат се и се задушават в тиган грил заедно с маринатата.