Рецепти за ДАФИНОВ ЛИСТ

Парени чушки с моркови без стерилизиране, с аспирин и олио (зимнина)

Приготвя се марината от водата, олиото, оцета, захарта, черният пипер, дафиновият лист и солта.

Пилешки гърди по азиатски със зелена къри паста, кокосово мляко и патладжан

Ястието се подправя с лютата чушка, накълцан босилек и дафинов лист.

Деликатесен маринован паламуд в зехтин

Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Текешка супа от джолан с картофи и домати в тенджера под налягане

Телешкият джолан се сварява в тенджера под налягане, заедно с дафиновия лист, за около 45-50 минути.

Варен агнешки мозък с масло

Агнешкият мозък се сваряват в 500 мл вода заедно с обеленият и нарязан морков, дафинов лист и сол.

Тоба - Пача от свинска глава и крачета в шкембе

Свинската глава, свински крачета и кожички се варят заедно с черен пипер, сол и дафинов лист.

Постен пилаф с ориз и нахут

Загрява се малко мазнина, след това леко се сотират дафиновите листа, чесъна и мащерката.

Мезе от свински бузи варени в зелев сок

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Мариновани пукани люти чушки с варена марината от чесън, кафява захар и ябълков оцет

Водата се слага да заври и се добавят захарта, солта и дафиновият лист.

Марината за заешко месо с бяло вино, мед, соев сос и чесън на фурна

Добавят се подправките – дафиновите листа, черен пипер и червен пипер.

Ароматно печено ярешко месо с подправки на фурна

Печена пълнена пуйка с бекон и ориз върху кисело зеле в тава на фурна

След около 15 минути и се подправя с червен пипер, дафиновите листа и запържените кубчета бекон.

Варени свински крачета в тенджера под налягане

Задушен телешки език със сушени манатарки и винен гъбен сос със сметана

Телешкият език се слага в тенджера, заедно с нарязаният на едро лук, сушените гъби манатарки, дафинов лист, черен пипер на зърна и бахар.

Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана

Говеждият език се слага да се вари заедно с нарязаният на едро лук, сушените гъби, дафинов лист, черен пипер на зърна и бахар.

Норвежка рибена супа / чорба с микс от морски дарове, филе от бяла риба, рагу (изрезки) от сьомга, сметана и подправки

Добавят се дръжките магданоз, дафинов лист и черен пипер.

Печен пълнен шаран с бекон, ориз и орехи върху кисело зеле в тава на фурна

След около 15 минути и се подправя с червен пипер, дафиновите листа.

Печен телешки джолан в гърне на фурна с подправки и бяло вино

В гърне за печене се слагат нарязаните на шайби морков и лук, скилидката чесън, дафиновия лист, зърната черен пипер, подправките, бялото вино и 50 мл вода.