Рецепти за вегетариански кюфтета

Кюфте от телешка кайма в гювече по тутракански с яйца и сирене

Каймата се омесва заедно със сиренето, солта, олиото и черния пипер...

Пържени картофени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Вегетарианските картофени кюфтенца се поднасят топли с прецедено кисело мляко

Вегетарианско руло от тиквички с плънка от извара, майонеза, крема сирене и печени чушки на фурна

Получава се смес, подобна на тази на кюфтетата от тиквички.

Бърза и лесна обикновена картофена салата с масло, лук и магданоз

Тя е идеална гарнитура към риба, кюфтета или печено месо.

Супа с кашкавалени топчета, лук, моркови и ориз без месо

След като супата се е готвила около 20 минути, към нея се добавя оризът и вегетарианските кюфтенца.

Картофени рьощи на фурна (гарнитура за месо и риба)

Омесват се със зехтин, накълцан пресен магданоз и сол и от сместа се оформят плоски кръгчета с големина на кюфтета.

Гарнитура от печени зеленчуци на скара - патладжани (син домат), тиквички, червени чушки, гъби печурки

Сервират се топли, като са подходяща гарнитура за скара, кюфтета и риба

От тестото се оформят кюфтенца, топят се в разбито яйце и се овалват в галета.