Рецепти за бяла риба

Гарнитура от запечено брюкселско зеле на фурна за риба и бяло месо

Печен алабаш на фурна (гарнитура за риба, бяло месо и пържоли)

Свеж лимонов сос с жълтъци (за риба и бяло месо)

Сладки глазирани моркови - гарнитура за риба и бяло месо

Гарнитура / разядка от печени кореноплодни за бяло месо или риба

Фурната се загрява на 200 градуса...

Задушена риба хек на пара

Рибата хек се осолява и от двете страни и се поръсва с черен пипер.

Бавно печена риба хек с масло, мащерка и лимон на фурна

Рибата треска се подсушава внимателно.

Гарнитура от варена леща и рукола за кюфтета и бяла риба (хек, мерлуза, акула)

Гарнитурата се поднася към пържени кюфтета или бяла риба.

Пюре от зелен фасул - гарнитура за бяло месо и риба

Зеленият фасул се сварява във вряща подсолена вода за около 15 минути...

Лесен бял винен сос с масло за пилешко месо и риба (без мляко и без майонеза)

Сосът е подходящ за заливка на печено бяло пилешко месо и риба на скара.

Печена риба херинга с лук, кисели краставички и бяло вино във фолио на фурна

Херингата се почиства, измива се и се поръсва с малко бяло вино, стрита мащерка и розмарин....Във всеки лист се слага по една риба, отгоре се нареждат кисели краставички, лук и резен лимон, поръсват се със соев сос.

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер

В нея се поставят мидите и се заливат с бялото вино, нарязаното на парченца масло, водата, пресованият чесън и подправките.

Запечени стекове риба тон

Стековете риба тон се подправят от двете страни със сол и черен пипер....Може да се използва смесен сусам - черен и бял.

Бобена салата с риба тон, червен лук и домати

Бобът и рибата тон се отцеждат от консервата и се слагат купа за салата.

Бърза бобена салата с риба тон и боб от консерва, магданоз и червен лук

Бобът и рибата тон се отцеждат от консервата и се слагат купа за салата.

Задушена риба щука с бял сос от вино и брашно

Ситно нарязаният лук се запържва в половината масло...

Панирано филе от риба минтай

Филето риба минтай се измива добре и се подсушава.

Печени хапки риба хек (филе) с ориз, грах и царевица от консерва, лук и чесън на фурна

Рибата хек се нарязва на хапки.

Пълнена печена риба пъстърва с гъби и моркови във фолио на фурна и гарнитура от картофи

Полива се с бяло вино и малко олио, посипва се сол и черен пипер и фолиото се увива около рибата.

Дунавска лютика с котлети от речна риба (шаран или толстолоб) на скара с домати, чесън, зелени и червени чушки

Рибата (шаран, толстолоб) се почиства, разполовява се и се изпича на скара.