Рецепти за печени

Пържени топчета от грис и извара с кисело мляко, яйце и ванилия

Панирани картофи с яйца и галета

Картофена запеканка с яйца на фурна

Пекат се на умерена фурна.

Кюфтета от тиквички, картофи, сирене, извара и яйца пържени с галета

Пълнени чушки с плънка от ориз, картофи, лук и моркови и заливка с яйца и кисело мляко

Пекат се в умерена фурна.

Телешки пържоли (стекове) с гъбен сос и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час.

Кокошка кавърма с масло, лук и брашно в глинен гювеч / съд

Захлупва се и се пече на фурна до омекване на месото - около 20 минути.

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски в глинен съд (гювеч)

Пече се около час при 200 градуса.

Гювеч с телешко месо, картофи, нахут и кисело зеле задушено в глинен съд на фурна

Залива се с чаша зелев сок, захлупва се и се пече на умерена фурна за час и половина.

Запеканка с риба скумрия, лук, моркови, чушки и доматен сос на фурна

Залива се чаша хладка вода и с останалото олио и се пече около 30-40 минути, докато остане само на мазнина.

Пастет / разядка от риба херинга с извара и масло

Готовият рибен пастет се поднася с препечени филийки.

Задушени картофи, броколи и карфиол в масло със сос от прясно мляко и извара

Зеленчуците се заливат с разбъркания до хомогенност смес и се изпичат до зачервяване.

Яйца с кашкавал, кисело мляко, чесън и зелена салата

Пекат се до втърдяване на яйцата.

Яйца със сирене и течна готварска сметана на фурна

Ястието се пече в умерена фурна.

Пържен свински черен дроб в брашно, запечен с гъби, сирене и домати на фурна

Залива с чаша гореща вода и ястието се слага да се пече на силна фурна за 20 минути.

Кавърма със свинско месо, телешки черен дроб, лук, гъби и червено вино по воденичарски в гювече на фурна

Пече се във фурна и се сервира в гювечетата.

Хайвер/разядка/топеница от варени яйца, майонеза, хляб, лук и маслини

Кайма със зеленчуци (патладжан, гъби, моркови, праз лук) и картофено пюре в гърне

Запечени пилешки бонфилета или гърди със сметана, гъби и кашкавал на фурна

Ястието се пече на фурна, загрята на 200 градуса, за 15 минути.

Гарнитура от задушен ориз с бяло вино, сметана и кашкавал

Гарнитурата е подходяща за варени или печени меса.