Рецепти за зеленчуков сок

Готов домашен дресинг / сос за салата цезар с пиле дресинг с аншоа, чесън, горчица и пармезан

Сосът се подправя с лимонов сок, зехтин и при непрекъснато бъркане, се добавя олио.

Печен калкан на фурна с подправки и брашно

Получената смес се овкусява с лимонов сок на вкус и се излива върху рибата.

Имам баялдъ с патладжани, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците се нарязват на колелца....Патладжаните се осоляват и престояват, за да пуснат горчивия си сок.

Свинско бонфиле (флейки) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

През това време в дълбок тиган се налива бульонът, оцетът балсамико и лимоновият сок и се оставя да заври.

Италианска салата с варено жито, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Салатата се овкусява със сол, черен пипер, зехтин и лимонов сок.

Салата с авокадо, яйца, бекон, печени чери домати, маслини, майонеза, сметана и крутони

В блендер се слагат майонезата, сметаната, чесънът, магданозът, зеленият лук и лимоновият сок.

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

Приготвя се сосът, като таханът, сокът от лимон, 100 мл вода и сол на вкус се разбъркват до хомогенност.

Талиатели (фетучини, спагети) паста със сьомга, спанак и сметанов сос

Постепенно се налива готварската течна сметана и сосът се овкусява със сол, черен пипер и лимонов сок.

Пържени оризови спагети нудълс по сингапурски с къри, рулца от раци, сушени гъби шийтаке и пилешко месо

Пилешкото месо се нарязва на дребно и се маринова в лимоновия сок и соевият сос за няколко минути.

Печена задушена сьомгова пъстъва с ориз и джинджифил във фолио или плик на фурна

Постна спаначена супа със замразен спанак, маринован артишок и фиде (без ориз)

Когато зеленчуците омекнат, се слага нарязаният на ситно спанак....Слага се отцеденият от сока маринован артишок.

Рибена чорба / супа от паламуд по класическа рецепта с картофи и застройка от кисело мляко и жълтъци

Към него се прибавят задушените зеленчуци и месото от рибата....Приготвя се застройка от разбитите жълтъци с киселото мляко и малко сок от лимон.

Тартар с филе от сьомга, авокадо, домат, каперси и кисели краставички

Добавят се каперсите, лимонов сок и 1 щипка сол.

Картофено пюре с авокадо, течна сметана, кориандър и индийско орехче

Подправя се със сол, черен пипер, кора и сок от лайм.

Домашна турска пица с готово тесто, кайма, лук и магданоз

Турската пица се поръсва с кедрови ядки и лимонов сок.

Печен калкан на фурна със сос

Добавя се лимоновия сок и се готви още 2-3 минути, след което със соса се залива рибата.

Салата от червено цвекло, моркови, целина, червено зеле и джинджифил

Салатата се овкусява със зехтин и лимонов сок.

Печена риба сьомга със сирене моцарела и черди домати на фурна

Поръсва се с вино и лимонов сок и отгоре се разпределят разполовените чери домати.

Постен гювеч с нахут, патладжан, тиква, картофи, пиперки, тиквички и домати от консерва на фурна

Патладжанът се почиства нарязва се и се оставя да се от горчивия сок.

Пилешки бутчета фрикасе на тиган с бульон, брашно и жълтъци

След това сосът се сваля от огъня и се застройва с жълтъците, разбити в лимонов сок.