Рецепти за печени пиперки

Сирене по шопски с извара

Сиренето по шопски се пече около 25 минути на 250 градуса.

Сирене по шопски в йенска тенджера

Печете около 15 минути на 200 градуса.

Телешки чомлек кебап от джолан с пресни картофи

Ястието се пече 4 часа на 100 градуса.

Солена торта с блат от кайма и хляб и плънка от наденица, домати и гъби

Солената торта се пече около 45 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Свинска дроб сарма в було по гръцки на фурна

Свинската дроб-сарма се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Гювечета с картофи, сирене, луканка, кашкавал, домати и яйца на фурна

Слагат се в студена фурна, след което се пекат на умерена температура за около 25 минути.

Варен свински език запечен с доматен сос на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути.

Парти хапки от запържени пръчици хляб с филета аншоа или сардини (предястие)

Ролета (вретена) от обезкостени пилешки бутчета в свинско було, пълнени с бекони кашкавал на скара или грил тиган

Бутчетата се пекат на скара за около 15 минути на страна.

Кус кус с рататуй, сирене моцарела, мариновани тиквички, патладжани и чушки в балсамов оцет и зехтин

Оставят се да се мариноват за половин час, след което се изпичат в силно загрята фурна, заедно с босилека и ригана.

Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски

Гювечът се посолява отново, захлупва се и се пече на умерена фурна за около 70-80 минути, докато остане на мазнина.

Пълнени тиквички с пилешко месо от бут и моцарела с доматен сос на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Ванилови мъфини с крем от прясно мляко, нишесте, масло и захар

Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20-30 минути, като фурната не се отваря по време на печенето, за да се запази равнмерната висока температура и да могат мъфините да се надигнат добре.

Зеленчуково пастицио с телешка кайма, патладжани и сос бешамел

След което се изплаква, подсушава се и се пече за 15 минути в загрята на 200 градуса фурна - полят с малко зехтин.

Пълнени тиквички със сирене на фурна

В тавата се добавя малко мазнина и тиквичките се слагат да се изпекат във фурната.

Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Дъното на тавата, която ще се пече запеканката, се покрива със сос бешамел.

Салата Рататуй от мариновани зеленчуци (син патладжан, тиквички, лук, чушки) на грил

овалват Изпичат се на грил или грил тиган на порции.

Вкусна пилешка супа с бекон, лук, чушки, царевица, моркови и ориз в хлебче (питка)

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Ястието се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите, добавя се свинската мас на равномерно разпределени в съда парченца и съдът се поставя в слаба фурна да се пече около 2 часа и половина при 160 градуса.

Коледна капама със сушени чушки, постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденица

Ястието се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите, добавя се свинската мас на равномерно разпределени в съда парченца и съдът се поставя в слаба фурна да се пече около 2 часа и половина при 160 градуса.