Рецепти за червен сос

Вкусен свински винен кебап с картофи

Добавят се доматеното пюре, червеният пипер и малко вода и се разбъркват....Ако предпочитате сосът по-гъст, може да се добави лъжица брашно, размито с вода, малко преди ястието да се свали от котлона.

Вегетариански Строганов с гъби печурки, сметана и кисели краставички

Овкусява се със сол, червен и черен пипер и босилек....Готви се още една-две минути, докато сосът се сгъсти.

Гръцка свежа лятна салата с киноа, домати, краставици, чушки, сирене фета, маслини, риган и босилек

Полученият сос се изсипва в салатата и отново се разбърква внимателно, за да се разпредели сред всички продукти.

Лазаня с пилешко месо, домати, моцарела, прясно мляко и чесън на фурна

След като месото се зачерви от всички страни, се добавя сол, настърганите домати и ястието се оставя на слаб котлон да къкри....Приготвя се сос бешамел от запърженото в разтопено масло брашно, прясно мляко, овкусени със сол и черен пипер.

Леща яхния с целина, лук, морков, чесън и запръжка с домати

Поръсват се с брашното и червения пипер.

Задушено агнешко месо с ориз Басмати, доматено пюре, джинджифил, канела и кардамон

вода се разбъркват с червеният пипер, чилито, джинджифилът, доматеното пюре и лимоновият сок....Готовото агнешко месо се слага върху канапе от приготвения ориз и се полива със соса с кардамон.

Агнешка чорба / супа с агнешки бял дроб, пресен лук, ориз, магданоз, домати и кисело мляко

Нарязаният на ситно лук (и двата вида) се изпържва в мазнината, подправя се с червен пипер, залива се с бульона.

Бобена салата със зрял боб, печени чушки, лук, доматено пюре, магданоз и дресинг от олио, оцет и горчица

Приготвя се заливка от оцета, олиото, горчицата, червен пипер, доматеното пюре, сол и захар на вкус....Всичко се залива с приготвения сос и се разбъркват добре.

Кокошка кавърма с масло, лук и брашно в глинен гювеч / съд

Овкусява се със сол, черен и червен пипер....Сосът се сгъстява с брашното, предварително размито с малко вода, разбърква се и кавърмата се връща да се допече за 10 минути на тих огън.

Печено варено пиле с гъби, бяло вино и домати по селски на фурна

Когато лукът омекне след 3-4 минути, се добавят черният пипер, червеният пипер и дафиновият лист....Допича се на фурна за 30 минути, докато течността се превърне в гъст сос.

Задушено сирене тофу с броколи, грах, праз, чушка, соеви кълнове, чесън и джинджифил

Тофуто се пържи в горещо олио от всички страни до зачервяване, след което се отцежда върху салфетка....Посолява се, поръсва се със сусам и се полива със соев сос.

Пълнено петле (кокошка) с ориз, пилешки дреболии, орехи и стафиди по македонски печено на фурна в глинен гювеч

След няколко минути се добавя червеният пипер и при непрекъснато бъркане се заливат с вряща вода....Периодично се маже с краве масло и се залива с получения от печеното сос.

Агнешка яхния със зелен фасул (зелен боб) и лук

Щом зеленият фасул омекне, към него се прибавят месото и полученият към него сос....Ястието се разбърква, овкусява се с червен пипер, сол и се оставя да къкри поне 15-20 минути на тих огън.

Пиле лютика на тиган (с чушки, домати, чесън и магданоз)

В дълбок тиган се загрява олио и месото се запържва до златисто, след което месото се отцежда от мазнината и се оставя на топло, докато се приготви сосът.

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Мезе от телешко шкембе, език и сланина

Поръсват се със счукания чесън, нарязания на ситно магданоз, сол и черен и червен пипер....Поднася залято със сос от счукан чесън, оцет и сол.

Пикантни пържени домашни картофи по селски

Могат да се сервират с различни сосове и допълнителни ястия.

Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Отделно се приготвя сос като се сгорещява олио и в него се задушават нарязаният на филийки лук, нарязаният на кубчета бекон, нарязаните на кръгчета моркови, ситно нарязаните листа и корен от целина, нарязаните на ленти кисели краставички и чушки.

Макарони (паста) със спанак и пилешки гърди, крема сирене и сметана печени на фурна

Котлонът се намалява най-ниската степен и се слагат готварската сметана, заквасената сметана, настърганият пармезан, 1 чаша от моцарелата и подправки – сол, черен пипер и червен пипер....Сосът се разбърква и се сваля от котлона.

Такос с филе от бяла риба, червен лук, авокадо, домат и майонезен сос

Червеният лук се нарязва на ивици....Сосът се подправя с малко лимонов сок.